Tomaten-Brotauflauf

Name: Tomaten-Brotauflauf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 Fleischtomaten; 1/2 (ca. 250 g) Ciabattabrot; 2 (à 125 g) Becher Crème légère mit Kräutern (14 % Fett); 5 EL Milch; 3 Eier (Gr. M); Salz; Pfeffer; 4 Stiele Basilikum

Aus LECKER 7/2015

Lecker

19.11.2015, 12:45 Uhr

Tomaten-Brotauflauf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sie müssen nur Ciabatta und Tomaten in Scheiben schneiden, in eine Auflaufform schichten und mit Eiermilch übergießen. Den Rest erledigt der Ofen.

Über-Nacht-Brotauflauf - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (3)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Fleischtomaten

½ (ca. 250 g) Ciabattabrot

2 (à 125 g) Becher Crème légère mit Kräutern (14 % Fett)

5 EL Milch

3 Eier (Gr. M)

Salz

Pfeffer

4 Stiele Basilikum

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Eine Auflaufform fetten. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Ciabattabrot ebenfalls in Scheiben schneiden. Abwechselnd in die Form schichten.

Crème légère, Milch und Eier verquirlen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Auflauf gießen. Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
15 g Eiweiß
16 g Fett
42 g Kohlenhydrate

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