Tomaten-Vollkorn-Lasagne

Lecker

14.02.2009, 11:08 Uhr

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Vollkorn-Lasagneplatten

Kräutersalz

1 EL Öl

2 Paprikaschote

1 kg Tomaten

250 g Goudakäse

1 Töpfchen Thymian

2 Knoblauchzehen

1 EL Butter oder Margarine

125 ml Milch

250 g Sahne

2 EL Mehl (Type 1050)

schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Lasagneplatten in kochendem Salzwasser mit Öl 12-15 Minuten kochen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und nebeneinander auf Folie legen. Paprika und Tomaten waschen und putzen. Paprika in feine Spalten, Tomaten in Scheiben schneiden.

Käse reiben. Thymian waschen. Blättchen von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen, hacken und in heißem Fett glasig dünsten. Milch, saure Sahne und Thymian zufügen. Einkochen lassen. Mehl mit etwas kaltem Wasser verrühren.

Soße damit binden. 2/3 des Käses in der Soße schmelzen. Soße mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Abwechselnd Lasagneplatten, Gemüse und Soße in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Tomaten abschließen.

Restlichen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Person

566 kcal
24 g Eiweiß
36 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

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