Top 5 Back-Ideen, mit denen schon Anfänger glänzen können

Eierlikör-Gugelhupf

Unser heutiger Gastautor Maryanto Fischer ist 35, schreibt eigentlich für TV Movie und auf seinem „Sex and the City“-Blog BradSticks immerhin über Fast-Food-Beziehungen.

Es gibt zwei Dinge, die ich, dauerdatender Großstadt-Single, tunlichst meide: die Küche und kolossale Vollidioten. Beides führt bei mir meistens zu Bauchkrämpfen oder verbrannten Fingern, und endet immer in einer Vollkatastrophe. Weil Liebe aber angeblich durch den Magen geht, habe ich mir vorgenommen, für LECKER.de das Backen zu lernen – und das idiotensicher! Deshalb kommen hier fünf einfache Rezepte, mit denen sogar ich bei Kaffee und Kuchen punkte, vorausgesetzt, der Typ ist es wirklich wert, überhaupt am Herd zu stehen, anstatt ihn in 20 Minuten in einer Bar abzufrühstücken.

 

1. Eierlikör-Gugelhupf mit Schokoglasur

Machen wir mal die Stunde voll. Mein neuer Lebensleitsatz: Bevor ich mit einem Typ ins Bett hüpfe, muss er auf jeden Fall meinen Eierlikör-Gugelhupf mit Schokoglasur testen. Mit 30 Minuten Zubereitungszeit braucht dieser tatsächlich länger als der durchschnittliche Geschlechtsakt in Deutschland, den eine aktuelle Studie mit 24 Minuten beziffert. Und sollte der Typ nach dem Genuss des Ganzen zu rennen beginnen, reicht der restliche Eierlikör sicher, um sich stil- und frustvoll die Kante zu geben.

Zum Rezept für Eierlikör-Gugelhupf mit Schokoglasur >>

Klassischer Pflaumenkuchen
 

2. Klassischer Pflaumenkuchen vom Blech

Wenn ich meine Lippen spitze, dann eher zum Küssen als zum Abschmecken. Zumindest bisher. Für mein Nach-LECKER-Leben habe ich mir auch Folgendes vorgenommen: weniger Erdbeermund, mehr Pflaumenkuchen! Schließlich habe ich über die Jahre genug Pflaumen gedatet, um heute ganz genau zu wissen, wo ich welche finden würde, wären sie auf dem Markt vergriffen. Weil "mehr" in der Küche wie im Schlafzimmer manchmal wirklich mehr ist, gehört unbedingt noch Schlagsahne dazu.

Zum Rezept für klassischen Pflaumenkuchen vom Blech >>

Classic Blueberry Muffins
 

3. Classic Blueberry Muffins

Was gibt es Schöneres als ein Date zum Sonnenuntergang? Beim romantischen Picknick zur blauen Stunde ein unbedingtes Muss: klassische Blaubeer-Muffins. Meine werde ich bis zur nächsten Picknick-Saison sicher perfektioniert haben, versprochen! Nur wenige Zutaten und nicht mal eine Stunde Zubereitungszeit inklusive Backen braucht es für dieses klassische Moment amerikanischer Kuchenkultur.

Zum Rezept für Classic Blueberry Muffins >>

Macadamia-Brownies
 

4. Macadamia-Brownies vom Blech

Was aber, wenn das Muffin-Picknick ohne abschließenden High-School-Film-Kuss in seinem Pick-Up glanzlos an der Straße vor dem Haus endet? Richtig, Frustfressen! Und wie ginge das besser als mit meinen Macadamia-Brownies vom Blech? Schließlich gibt es keinen besseren Stimmungsaufheller als Schokolade! Die knackigen Nüsse verleihen den Brownies erst den richtigen Biss. Für bissig bis verbissene Momente des Single-Lebens einfach unbezahlbar!

Zum Rezept für Macadamia-Brownies vom Blech >>

Double Peanut Cookies
 

5. Double Peanut Cookies

Nicht immer zahlt sich Mühe aus. Tage wie die nach der Picknick-Panne enden dann wohl allein im Bett. Gut, dass ich seit neustem immer ein kleines Betthupferl auf dem Nachttisch liegen habe. Gestern erst gebacken: Double Peanut Cookies mit Erdnussstückchen und zusätzlicher Erdnussbutter. Die sind so fix gebacken, dass ich vor dem Einschlafen in meine Bettdecke gekuschelt sogar noch Zeit habe, einen Film zu gucken. Irgendsowas Schnulziges wie "Eat, pray, love". Während des Essens bete ich also noch einmal für die große Liebe – und dafür, dass ich nach dem Basiskurs bald auch komplizierte Rezepte meistern kann.

Zum Rezept für Double Peanut Cookies >>

 

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