Top 5 Klassiker der deutschen Küche

Klassiker der deutschen Küche
Kohlrouladen: ein absoluter Klassiker der deutschen Küche

Pünktlich zur deutschen Wiedervereinigung vor 27 Jahren, haben wir die besten Rezepte, die das Land hervorgebracht hat, für dich zusammengestellt. Mach dich bereit für herzhafte und süße Klassiker aus der deutschen Küche - und öffne vorsichtshalber schon einmal den Knopf deiner Hose. Jetzt wird's deftig!   

 

1. Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung 

Dass Kohlrouladen damals aus der Not geboren sind - Kohl war eine der wichtigsten Zutaten vieler Gerichte, und es gab ihn in Massen - stört heute niemanden mehr. Wir lieben die deftigen Krautwickel und können gerade in der kalten Jahreszeit nicht genug davon bekommen. Beglücke Familie und Freunde mit dem Klassiker und lass alte Erinnerungen aufleben. 

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2. Erbsensuppe mit Würstchen 

Erbsensuppe mit Würstchen
Mhh, heiße Erbsensuppe mit Würstchen kennen viele noch aus ihrer Kindheit  

Erbsensuppe ist ein richtiges Wohlfühlessen, das Tradition hat: In den Kombüsen der Schiffe auf hoher See wurde der deutsche Suppen-Klassiker oft zubereitet. Warum? Weil getrocknete Erbsen sehr lange haltbar sind. Gut, dass diese Zeiten vorbei sind, und wir die Suppe aus frischen Zutaten zubereiten können. 

Zum Rezept für Erbsensuppe mit Würstchen >>>

 

3. Scharfe Senfeier

Scharfe Senfeier
Das Land ist bekannt für Senf - auch in diesem Gericht ist die Liebe zum Senf zu schmecken

Die deutsche Küche ist sehr fleischlastig, und doch gibt es ein vegetarisches Rezept, das hier nicht fehlen darf: Senfeier mit Kartoffeln. Das Gericht ist schnell zubereitet und geht ganz leicht von der Hand. Schau gleich nach, ob du alle Zutaten zuhause hast - und dann kann es schon losgehen. 

Zum Rezept für scharfe Senfeier >>>

 

4. Kartoffelpuffer mit Apfelkompott

Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
Kartoffelpuffer mit Apfelkompott und einer Stange Zimt - so mögen wir das

Reibekuchen schmeckt am besten mit einem Klecks selbstgemachtem Apfelkompott. Vor allem im Rheinland wird dem Kartoffelpuffer eine große Bedeutung zugesprochen. Der Freitag gilt dort oft als sogenannter "Reibekuchentag". Mach es wie die Rheinländer, und sorge dafür, dass auch bei dir Kartoffelpuffer viel öfter auf dem Speiseplan stehen. 

Zum Rezept für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott >>>

 

5. Königsberger Klopse 

Königsberger Klopse
Königsberger Klopse als Original - mit Kartoffeln und Kapern-Soße

Königsberger Klopse - oder Kochklopse, wie sie in der DDR genannt wurden - kommen ursprünglich aus Ostpreußen. Das traditionsreiche Gericht ist auch heute noch Lieblingsessen vieler. Nutze den Feiertag für die Zubereitung des deutschen Klassikers und lass dich von den Erinnerungen, die das Gericht unwillkürlich weckt, überraschen. 

Zum Rezept für Königsberger Klopse >>> 

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