Top 5 Wassermelonen-Rezepte, die du unbedingt ausprobieren musst!

Sarah Krecker
Wassermelonen-Sandwich
 

1. Wassermelonen-Feta-Sandwich

Wassermelone und Feta? Oh ja! Die Kombination schmeckt erfrischend gut und enthält zudem nur wenig Kalorien. Für mich ein ideales Fingerfood auf einer Sommerparty mit Freunden. Denn da bleibt noch Platz für andere Häppchen. Und damit alles zusammenhält, die Melonendreiecke einfach mit einem Holzspieß feststecken.

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Frozen Melonenlollis
 
 

2. Frozen Melonenlollis im Sekt

"Lollopop, Lollipop, oh Lolli Lolli Lollipop": Diese Frozen Melonenlollis machen gute Laune. Nicht nur weil sie einfach zu machen sind, sondern auch wegen der Zutaten. In ihnen steckt Hochprozentiges: Das Melonenfruchtfleisch wird mit Tequila und Aperol, Limette und Zucker püriert und eingefroren. Zum Servieren tauche ich den Lolli gerne in ein Glas mit gekühltem Prosecco.

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Mini-Melonentorte
 
 

3. Mini-Melonentorte

Sommerkuchen par excellence: Wer die Mini-Melonentorte anschneidet, erlebt eine fruchtige Überraschung. Im Inneren befinden sich drei verschiedene Melonensorten, die auf einer sahnigen Masse geschichtet sind. Die fruchtig-süße Kreation gelingt ohne Backen und ohne Mehl. Du brauchst nur etwas Geduld und einen Kühlschrank.

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Süße Wassermelonen Gazpacho
 
 

4. Süße Wassermelonen-Gazpacho

Ein fruchtiger Einfall aus der Sommerküche: Bei diesem süßen Dessert stand die kalte spanische Gazpacho Pate. Der Nachtisch schmeckt aber auch als leichte Hauptspeise. Für Knuspermomente sorgen geröstete Mandeln und Mini-Kokoszwieback.

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Melonen-Limetten-Konfitüre
 
 

5. Melonen-Limetten-Konfitüre

Schon mal Konfitüre aus Wassermelone hergestellt? Unbedingt probieren! Für einen besonders fruchtigen Genuss sorgen frisch ausgepresster Limettensaft und der Gelierzucker 3:1. Das Ergebnis ist köstlich und eignet sich prima für ein Frühstück im Freien oder ein Picknick mit Freunden.

>> Zum Rezept für Melonen-Limetten-Konfitüre

 

Video-Tipp: Wassermelone in 1 Minute mundgerecht servieren!

 
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