Tortellini-Carbonara-Auflauf

Name: Tortellini-Carbonara-Auflauf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 75 g Tortellini; Salz; 30 g Parmesan; 1 Ei (Gr. M); 100 g Schlagsahne; Pfeffer; 40 g Hähnchenbrustaufschnitt (hauchdünn); 1 Lauchzwiebel; Schnittlauch zum Garnieren

Lecker

16.02.2009, 13:25 Uhr

Tortellini-Carbonara-Auflauf Rezept — Foto: Först, Thomas

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3,1 (11)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

75 g Tortellini

Salz

30 g Parmesan

1 Ei (Gr. M)

100 g Schlagsahne

Pfeffer

40 g Hähnchenbrustaufschnitt (hauchdünn)

1 Lauchzwiebel

Schnittlauch zum Garnieren

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Zubereitung

Tortellini in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Inzwischen Parmesan fein reiben. Ei mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. Parmesan unterrühren. Tortellini abgießen, etwas abtropfen lassen. Tortellini in eine Auflaufform füllen. Aufschnitt zwischen die Tortellini verteilen. Ei-Sahne-Mischung darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. Inzwischen Lauchzwiebel putzen, waschen und fein hacken. Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Lauchzwiebeln und Schittlauch bestreuen und garnieren

Nährwerte

Pro Person

870 kcal
39 g Eiweiß
56 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.