Tortellini-Gratin mit Brokkoli

Name: Tortellini-Gratin mit Brokkoli
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; Pfeffer; Zucker; 500 g Brokkoli; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 2 (à 370 g) Packungen; Tomaten; getrockneter Oregano; 2 Packungen (à 400 g) Tortellini (Kühlregal); 125 g Mozzarella

Aus kochen & genießen 10/2011

Lecker

01.10.2011, 00:00 Uhr

Tortellini-Gratin mit Brokkoli Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Günstig, aber lecker soll es sein? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich! In 30 Minuten kochst du dir hier den besten einfachen Nudelauflauf ever. Lecker!

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4,1 (70)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

Pfeffer

Zucker

500 g Brokkoli

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Öl

2 (à 370 g) Packungen

Tomaten

getrockneter Oregano

2 Packungen (à 400 g) Tortellini (Kühlregal)

125 g Mozzarella

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Zubereitung

Ca. 3 l Salzwasser aufkochen. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4). Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken.

Für die Soße Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten. Tomaten zufügen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und 1 Prise Zucker abschmecken. Zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln.

Brokkoli in wenig kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Tortellini ins kochende Salzwasser geben und ca. 2 Minuten (siehe auch Packungsanweisung) garen. Brokkoli und Nudeln abtropfen lassen.

Mozzarella in Scheiben schneiden. Eine große Auflaufform fetten.

Tortellini und Brokkoli in der Form verteilen. Tomatensoße darübergießen und Mozzarella darauf verteilen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
32 g Eiweiß
26 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Lecker

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