Turbo-Geschnetzeltes mit Zuckerschoten

Name: Turbo-Geschnetzeltes mit Zuckerschoten
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Champignons; 600 g Schweineschnitzel; 4 EL Öl; 200 g Basmatireis; Salz; Pfeffer; 2 rote Zwiebeln; 400 g Zuckerschoten; 200 ml trockener Weißwein; 200 g Schlagsahne; evtl. Kerbel zum Bestreuen

Aus LECKER 7/2017

Lecker

13.08.2017, 00:00 Uhr

Turbo-Geschnetzeltes mit Zuckerschoten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Du glaubst 25 Minuten reichen nicht für ein vollwertiges, köstliches Mittagessen mit Fleisch, Gemüse und Beilage? Hiermit beweisen wir das köstliche Gegenteil!

Erbsenpüree zu Lachs im Sesammantel

30 Min.

30. Mai 2022

Lemon-Pasta mit Zuckerschoten-Dukkah

Bye-bye, schwere Sahnesoße! Wir sind ganz verliebt in diese Zitronenpasta in Frischkäsecreme und mit orientalischem Würz-Gemüse-Mix.

4,0

25 Min.

10. März 2021

Gemüsepfanne mit Hähnchen, Zuckerschoten und Brokkoli

Schlank in der Kalorienzahl, besonders üppig im Geschmack: Die asiatische Gemüsepfanne mit grünem Gemüse sorgt für federleichte Frühlingsgefühle.

3,9

25 Min.

Schichtsalat mit Ei und Zuckerschoten

4,8

25 Min.

Minutenschnitzel zu Zuckerschoten-Gemüse

4,1

45 Min.

Ricotta-Ravioli mit Zuckerschoten

3,8

60 Min.

4,1 (22)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Champignons

600 g Schweineschnitzel

4 EL Öl

200 g Basmatireis

Salz

Pfeffer

2 rote Zwiebeln

400 g Zuckerschoten

200 ml trockener Weißwein

200 g Schlagsahne

evtl. Kerbel zum Bestreuen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Pilze putzen, eventuell waschen, halbieren. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten kräftig braten. Reis in gut 400 ml kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Zwiebeln schälen, klein schneiden. Zuckerschoten waschen.

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Pilze und Zwiebeln im Bratfett ca. 5 Minuten braten. Mit Wein und Sahne ablöschen, aufkochen. Fleisch und Zuckerschoten zugeben, alles ca. 3 Minuten einköcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geschnetzeltes und Reis anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

680 kcal
45 g Eiweiß
29 g Fett
54 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.