Überbackene Camembert-Toasts

Lecker

20.06.2015, 04:00 Uhr

Überbackene Camembert-Toasts Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (2)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Scheiben Toastbrot

1 (ca. 300 g) Fleischtomate

100 g Camembert

3–4 Stiel(e) Basilikum

400 g Schweinefilet

Salz

1 TL Öl

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Zubereitung

Toastbrot im Toaster goldbraun rösten. Tomate waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Käse in 4 Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen streifen.

Filet waschen, trocken tupfen und in 8 ca. 50 g schwere Medaillons schneiden. Mit Salz würzen. Eine Grillpfanne mit Öl auspinseln. Medaillons in der heißen Pfanne von jeder Seite 1–2 Minuten braten. Herausnehmen und mit Pfeffer würzen.

Eine Toastscheibe mit 2 Scheiben Tomaten, 2 Medaillons und einer Scheibe Käse belegen. Übrige Toasts ebenso belegen. Im vorgeheizten Backofen auf der Grillstufe (240 °C) ca. 2 Minuten gratinieren, bis der Käse schmilzt.

Fertig gebackene Toasts mit Basilikum garnieren.

Nährwerte

Pro Person

270 kcal
30 g Eiweiß
10 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Lecker

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