Überbackene Röstiecken mit Rahm-Geschnetzeltem

Name: Überbackene Röstiecken mit Rahm-Geschnetzeltem
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Röstiecken; 500 g Schweineschnitzel; 150 g Champignons; 1 Bund (ca. 175 g) Lauchzwiebeln; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; 100 ml trockener Weißwein; 200 g Schlagsahne; 2 EL Speisestärke; 80 g geriebener Goudakäse; 1 TL Beeren; Petersilie zum Garnieren

Lecker

02.03.2009, 12:44 Uhr

Überbackene Röstiecken mit Rahm-Geschnetzeltem Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

19. September 2012

Überbackene Porree-Schinken-Rollen

4,2

40 Min.

Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen

3,5

105 Min.

02. Juli 2023

Überbackene Zucchini-Roll-Ups

Zum Dahinschmelzen: Würzige Hackfleisch-Tomatensoße wird für dieses herrliche Ofengericht in Zucchini-Streifen eingerollt und mit Kirschtomaten und Käsecreme überbacken. Da bleiben garantiert keine Reste übrig!

3,0

75 Min.

03. Oktober 2022

Überbackener Ofen-Kohlrabi

Wir legen den Turbogang ein und lassen die stramme Knolle in nur 10 Minuten im Ofen verschwinden. Während die Röhre den Rest erledigt, kannst du es dir schon mal gemütlich machen und dich auf ein köstliches Low Carb-Essen freuen.

4,1

55 Min.

25. September 2022

Mit Käsesoße überbackene Röschen

Oben Käseknusper, unten cremiger Kohl – der sämige Auflauf reicht als Beilage für sechs, mit Salat wird er im Handumdrehen ein Hauptgericht für vier.

4,1

50 Min.

07. März 2022

Überbackene Rösti „Napoli“

Einfach schnell genießen: Die mit Mozzarella überbackenen Rösti auf Tomatensoße verschaffen jedem noch so grauen Tag einen wahren Wohlfühlmoment.

3,5

30 Min.

3,2 (6)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Röstiecken

500 g Schweineschnitzel

150 g Champignons

1 Bund (ca. 175 g) Lauchzwiebeln

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

100 ml trockener Weißwein

200 g Schlagsahne

2 EL Speisestärke

80 g geriebener Goudakäse

1 TL Beeren

Petersilie zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Röstiecken im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun backen. In der Zwischenzeit Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.

Champignons waschen und putzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und abtropfen lassen. Champignons in Scheiben und Lauchzwiebeln in grobe Stücke schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Schweinefleisch darin rundherum anbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons und Lauchzwiebeln hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz mit dünsten. Mit Weißwein und Sahne ablöschen. Geschnetzeltes aufkochen. Speisestärke mit 3 Esslöffel kaltem Wasser glatt rühren.

Geschnetzeltes damit binden. Eventuell mit Salz und Pfeffer würzen. Röstiecken in eine Auflaufform setzen und das Geschnetzelte daraufgeben. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 8-10 Minuten überbacken.

Mit zerdrückten Rosa Beeren bestreut und mit Petersilie garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

660 kcal
40 g Eiweiß
38 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.