Überbackene Spaghetti-Nester

Aus LECKER 20/2010

Lecker

27.03.2010, 05:46 Uhr

Überbackene Spaghetti-Nester Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5

30 Min.

5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Champignons

1 Zwiebel

400 g Zucchini

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

400 g gemischtes Hackfleisch

8 Stiele Thymian

300 g Spaghetti

100 g geriebener Goudakäse

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Zubereitung

Pilze putzen und säubern. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchinischeiben von jeder Seite 1 Minute braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und Hack im Bratfett unter Wenden ca. 10 Minuten krümelig braten. Nach 4 Minuten Zwiebel und Pilze dazugeben. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen, hacken und in die Soße geben.

Mit Schaschliksoße ablöschen. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Eine gefettete Auflaufform mit Zucchinischeiben auslegen. Darauf Spaghetti zu Nestern formen.

Hacksoße um die Nester verteilen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten überbacken. Mit Thymian garnieren.

Nährwerte

Pro Person

740 kcal
42 g Eiweiß
34 g Fett
70 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.