Überbackene Tortilla-Chips mit Guacamole

Name: Überbackene Tortilla-Chips mit Guacamole
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 reife Avocados; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 3 rote Chilischoten; 150 g Goudakäse; 30 Tortilla-Chips; Knoblauchknolle zum Garnieren; Rotkohlsprossen zum Garnieren; Knoblauchknolle, Rotkohlsprossen und Limettenscheibe zum Garnieren

Lecker

26.03.2010, 21:35 Uhr

Überbackene Tortilla-Chips mit Guacamole Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tortilla-Ecken mit spicy Guacamole

Hauchdünn und sooo gut: Tortilla-Ecken aus Vollkorn-Wraps.

15 Min.

Guacamole selber machen

Guacamole selber machen ist kinderleicht: Du brauchst eine Handvoll Zutaten und ein bisschen Schwung im Handgelenk. Und mit unseren praktischen Tipps wird der Avocado-Dip auch nicht braun und bleibt länger frisch!

Naan mit panierten Auberginen und Kichererbsen-Guacamole

4,7

35 Min.

12. Januar 2018

Karacho-Nachos mit Guacamole

Endlich Freitag! Wie wäre es da mit einem gemütlichen Abend auf der Couch? Für Knabberkram ist mit unserem Nacho-Auflauf bereits bestens gesorgt.

4,0 (4)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 reife Avocados

1 Knoblauchzehe

1 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

3 rote Chilischoten

150 g Goudakäse

30 Tortilla-Chips

Knoblauchknolle zum Garnieren

Rotkohlsprossen zum Garnieren

Knoblauchknolle, Rotkohlsprossen und Limettenscheibe zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Avocados halbieren, Steine herauslösen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Knoblauch schälen. 1 Avocado mit Knoblauch und Zitronensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Avocado in Würfel schneiden und unterheben.

1 Chilischote längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Käse raspeln. Chips auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Jeweils 1 Esslöffel Guacamole auf die Chips geben. Chiliringe und Käse daraufstreuen.

Unter dem vorgeheizten Grill des Backofens 2–3 Minuten überbacken. Tortilla-Chips auf einer Platte anrichten. Mit Rest Chilischoten, Knoblauchknolle, Rotkohlsprossen und Limettenscheibe garnieren. Übrige Guacamole in einem Schälchen dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

310 kcal
11 g Eiweiß
27 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.