Überbackener Lachs

Name: Überbackener Lachs
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 750 g Brokkoli; 250 g Bandnudeln; Salz; 375 g Lachsfilet; Zitronensaft zum Beträufeln; Salz; Pfeffer; 1 Packung (250 ml) Sauce Béarnaise; 100 g Schlagsahne; Zitrone und Dill zum Garnieren

Lecker

13.02.2009, 19:49 Uhr

Überbackener Lachs Rezept — Foto: Först, Thomas

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3,5

30 Min.

3,0 (1)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Brokkoli

250 g Bandnudeln

Salz

375 g Lachsfilet

Zitronensaft zum Beträufeln

Salz

Pfeffer

1 Packung (250 ml) Sauce Béarnaise

100 g Schlagsahne

Zitrone und Dill zum Garnieren

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Zubereitung

Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen. Nudeln und Broccoli in kochendes Salzwasser geben. Ca. 8 Minuten garen, anschließend abtropfen lassen. Inzwischen Lachs waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten in eine ofenfeste Form füllen. Soße und Sahne verrühren und darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) ca. 12 Minuten überbacken. Mit Zitrone und Dill garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

860 kcal
40 g Eiweiß
46 g Fett
68 g Kohlenhydrate

Lecker

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