Überbackenes Garnelen-Pfännchen

Name: Überbackenes Garnelen-Pfännchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Garnelen; 2 EL Zitronensaft; 150 g Kirschtomaten; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Limette oder Zitrone; 2 Knoblauchzehen; 75 g Oliven; Salz, weißer Pfeffer; 4 EL Olivenöl, etwas Basilikum

Lecker

19.02.2009, 19:36 Uhr

Überbackenes Garnelen-Pfännchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Garnelen

2 EL Zitronensaft

150 g Kirschtomaten

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Limette oder Zitrone

2 Knoblauchzehen

75 g Oliven

Salz, weißer Pfeffer

4 EL Olivenöl, etwas Basilikum

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Zubereitung

Garnelen kurz waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Tomaten halbieren, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Limette gründlich waschen. Knoblauch schälen. Beides in dünne Scheiben schneiden

Alles mit Oliven in zwei gefettete ofenfeste Förmchen füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl beträufeln. Käse grob raspeln und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Mit Basilikumblättchen garnieren. Dazu schmeckt knuspriges Baguette

Nährwerte

Pro Person

560 kcal
37 g Eiweiß
39 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.