Umfrage - Jeder zweite Deutsche liebt Spargel

Umfrage: Jeder zweite Deutsche liebt Spargel - spargel_saisongemuese_h
Neun von zehn Deutsche essen das Saisongemüse gerne

Sie ist wieder da: die von vielen Deutschen langersehnte Spargelzeit. Ob weiß, grün oder violett - für Spargelfreunde ist das Stangengemüse der kulinarische Hochgenuss zwischen April und Juni. Wie beliebt dieser im Land ist, zeigt eine Umfrage des Gutscheinportals Deals.com aus Berlin.

Alle Jahre wieder: Bei neun von zehn Deutschen kommt Spargel zur Saison auf den Tisch, so das Ergebnis des Berliner Portals Deals.com. An der Umfrage des Onlinedienstes nahmen im März dieses Jahres 656 Teilnehmer teil. Von den Befragten gibt jeder Zweite an, das Gemüse zu lieben. Frauen und Männer essen den kalorienarmen und gesunden Spargel gleichermaßen gern. Das trifft allerdings nicht auf die Altersklassen zu. Denn: Je älter die Befragten, desto beliebter das Gemüse. Vier von zehn der 14- bis 29-Jährigen (42 Prozent) lieben es, bei den über 49-Jährigen (61 Prozent) sind es bereits sechs von zehn. Davon hat jeder Fünfte (23 Prozent) den Spargel als Kind noch nicht gemocht.

Das perfekte Trio auf dem Teller

Weißer Spargel (61 Prozent) ist bei den Deutschen am beliebtesten, gefolgt von dem herzhafter schmeckenden grünen Spargel (23 Prozent). Auf dem Teller wird er ganz traditionell kombiniert. Für 67 Prozent der Befragten ist die Sauce Hollandaise der wichtigste Begleiter. Zusammen mit Kartoffeln (59 Prozent der Befragten) entstehe der perfekte Genuss. Aber auch Kochschinken (33 Prozent) und Schnitzel (33 Prozent) genießen die Deutschen gerne als Beilage.

Spargelliebhaber achten zudem auf die Herkunft des Gemüses: 72 Prozent der Verbraucher kaufen am häufigsten deutschen Spargel. Dafür sind sie bereit, auch etwas mehr Geld auszugeben: Obwohl das Gemüse beim Discounter bereits ab 3,50 Euro pro Kilo erhältlich ist, zahlen die Befragten durchschnittlich bis zu 7,23 Euro pro Kilo dafür. Und damit der Genuss über die Saison hinausreicht, friert fast jeder zehnte den Spargel sogar ein.

Die gesamten Umfrageergebnisse finden Sie hier.

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