Vanille-Espresso-Quarkspeise

Name: Vanille-Espresso-Quarkspeise
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Magerquark; 100 g Zucker; 1 EL Instant-Espresso-Pulver; 2 EL Kakaopulver; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 250 g Schlagsahne; 40 g Vollmilchschokolade

Lecker

15.02.2009, 00:49 Uhr

Vanille-Espresso-Quarkspeise Rezept — Foto: Först, Thomas

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3,3 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Magerquark

100 g Zucker

1 EL Instant-Espresso-Pulver

2 EL Kakaopulver

1 Pck. Vanillin-Zucker

250 g Schlagsahne

40 g Vollmilchschokolade

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Zubereitung

Quark und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 4 Minuten cremig rühren. Quark halbieren und in eine Hälfte Kaffeepulver und Kakao und in die andere Hälfte Vanillin-Zucker unterrühren. Sahne steif schlagen und je eine Hälfte unter die Quarkmassen heben. Quark nacheinander in eine Schale füllen und mit einer Gabel zum Marmorieren von oben nach unten durchrühren. Mit einem Sparschäler von der Schokolade Späne hobeln und damit die Quarkmasse verzieren. Dazu schmecken Dänische Butterkekse

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
20 g Eiweiß
24 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Lecker

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