Vanille-Milchreis mit Äpfeln

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Vanille-Milchreis mit Äpfeln Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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Zutaten

Personen

125 g Milchreis

1 Vanilleschote

500 ml Milch

50 g gezuckerte Kondensmilch

2 Äpfel

30 g Butter

1 EL Zucker

gemahlener Zimt zum Bestäuben

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Reis waschen und abtropfen lassen. Vanilleschote längs einschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Milch, Vanillemark und -schote aufkochen. Reis zugeben und ca. 45 Minuten unter mehrmaligem Rühren leicht köcheln lassen.

2

Kondensmilch zum Milchreis geben. Topf vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen. Milchreis lauwarm abkühlen lassen.

3

Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in dünne Spalten schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen. Äpfel darin 2–3 Minuten von beiden Seiten braten. Zucker zugeben und ca. 30 Sekunden weiterbraten, herausnehmen.

4

Milchreis in Schälchen füllen. Apfelspalten darauf verteilen und mit Zimt bestäuben.

Nährwerte

Pro Person

  • 340 kcal
  • 7 g Eiweiß
  • 12 g Fett
  • 51 g Kohlenhydrate
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In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.