Vanille-Panna-Cotta mit Granatapfelsoße

Name: Vanille-Panna-Cotta mit Granatapfelsoße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Blatt Gelatine; 1 Vanilleschote; 300 g Schlagsahne; 100 g Zucker; 1 EL Zucker; 300 g Sahne-Joghurt; 200 ml Granatapfel-Saft; 2 EL Zitronensaft

Lecker

18.02.2015, 04:00 Uhr

Vanille-Panna-Cotta mit Granatapfelsoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Matcha-Pannacotta

15 Min.

Vegane Panna Cotta mit Himbeer-Kiwi-Topping

30 Min.

Mandel-Pannacotta mit Honig-Zapfen

20 Min.

Panna cotta mit Erdbeersoße Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Panna cotta - das Original-Rezept

Original Panna cotta gelingt mit unserem Rezept ganz einfach. Ein himmlischer Dessert-Klassiker aus nur wenigen Zutaten selbst gemacht!

4,0

40 Min.

Cotta-Liebe ohne Panna

„Zu schmeichelnd süß, um wirklich zu sein. Ist dies Dessert gewiss vegan?“ Na klar, da kannst du uns vertrauen, Julia.

20 Min.

Nougat Panna Cotta mit Himbeer-Schokoküchlein

75 Min.

4,4 (16)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

5 Blatt Gelatine

1 Vanilleschote

300 g Schlagsahne

100 g Zucker

1 EL Zucker

300 g Sahne-Joghurt

200 ml Granatapfel-Saft

2 EL Zitronensaft

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs halbieren, Mark herausschaben. Sahne, 100 g Zucker, Vanilleschote und -mark in einen Topf geben. Aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd ziehen. Gelatine gut ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen. Ca. 30 Minuten beiseite stellen

Vanilleschote entfernen. Joghurt glatt rühren und unter die Sahne rühren. In 4 Förmchen (à ca. 225 ml) füllen, ca. 4 Stunden kalt stellen. 2 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Granatapfel-Saft mit 1 EL Zucker erhitzen, vom Herd ziehen. Gelatine gut ausdrücken und im heißen Saft auflösen. Zitronensaft unterrühren. Saft abkühlen lassen. Auf der Panna Cotta verteilen und nochmals ca. 2 Stunden kalt stellen

Wartezeit ca. 6 1/2 Stunden

Nährwerte

Pro Person

500 kcal
8 g Eiweiß
31 g Fett
46 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.