Vanille Waffeln

Name: Vanille Waffeln
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Butter oder Margarine; 1 Prise Salz; Mark von 1 Vanilleschote; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 50 g Zucker; 6 Eier (Gr. M); 300 g Mehl; 1 gestr. TL Backpulver; 1/8 l Milch

Lecker

13.02.2009, 21:47 Uhr

Vanille Waffeln Rezept — Foto: Först, Thomas

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Waffelteig - das einfache Grundrezept

Unser Grundrezept für Waffelteig ist kinderleicht, gelingt locker-fluffig und ist im Nu zusammengerührt. Hallo, ihr perfekten Waffeln!

3,8 (12)

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Butter oder Margarine

1 Prise Salz

Mark von 1 Vanilleschote

1 Pck. Vanillin-Zucker

50 g Zucker

6 Eier (Gr. M)

300 g Mehl

1 gestr. TL Backpulver

0,1 l Milch

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Zubereitung

Für den Waffelteig Fett, Salz, Vanillemark, Vanillin-Zucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Jeweils eine kleine Kelle Teig in ein heißes gefettetes Waffeleisen (rechteckig, Brüsseler Waffelautomat) geben. Nacheinander bei mittlerer Hitze ca. 12 Waffeln goldgelb backen. Anschließend halbieren und auf einer Platte anrichten

Nährwerte

Pro Person

420 kcal
10 g Eiweiß
27 g Fett
35 g Kohlenhydrate

Lecker

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