Vanilleeis mit heißer Kirschsoße

Lecker

24.02.2009, 14:37 Uhr

Vanilleeis mit heißer Kirschsoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Vanilleeis

1 Block Zartbitter-Kuvertüre (15-20g Schokoladenhobel)

1 Glas (720 ml) Sauerkirschen

12 g Speisestärke

½ Zimtstange

1 EL Zucker

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Zubereitung

Vanilleeis etwas antauen lassen und mit einem Eiskugelformer 8 große Eiskugeln (à ca. 50 g) formen. Auf einen großen Teller oder ein Tablett geben und ins Gefriergerät stellen. Von der Kuvertüre mit einem breiten Messerrücken Schokoladenhobel abschaben.

Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen. Speisestärke mit wenig Saft glatt rühren. Restlichen Saft, Zimtstange und Zucker aufkochen. Speisestärke einrühren und nochmals kurz aufkochen.

Zimtstange entfernen und die Kirschen in die heiße Soße geben. Eiskugeln in die Glasschalen verteilen und mit den heißen Kirschen übergießen. Mit Schokoladenhobeln bestreuen und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

280 kcal
3 g Eiweiß
7 g Fett
48 g Kohlenhydrate

Lecker

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