Vanilleeis in Yufkateig

Lecker

30.05.2016, 18:00 Uhr

Vanilleeis in Yufkateig Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Cremiges Vanilleeis ohne Eismaschine

40 Min.

Apfel-Cookie in XXL mit Vanilleeis

Für einige ist es eine feine Tarte Tatin. Für uns ist es ein riesiger softer Haferkeks, der auf karamellisierten Apfelspalten gebacken und danach gestürzt wurde.

60 Min.

Baiser-Iglus mit Schoko- und Vanilleeis

75 Min.

Vanilleeis mit Sweet-’n’-Salty-Crunch

Für das Date mit dem Lieblingseis hat sich das Karamell mal so richtig aufgebretzelt. Zum Anbeißen!

15 Min.

Fruchtcocktail mit gepimptem Vanilleeis

Man soll ja immer die richtigen Signale senden. Machen wir jetzt auch. Mit rotem Obstsalat inklusive gepfefferten Eis-Toppings, das sagt: „Stopp, an mir kommt keiner vorbei!“

25 Min.

Apple Pie mit Vanilleeis und VERPOORTEN ORIGINAL

Apfelkuchen Rezepte von der Konditoren-Weltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber

30 Min.

2,5 (6)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Pck. (à 250 g) Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (10 Blätter à 30 x 31 cm; Kühlregal)

3 EL Butter

500 g Vanille-Eiscreme

4 EL Öl

4 TL flüssigen Honig

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Teigblätter bei Raumtemperatur ca. 10 Minuten ruhen lassen. Butter in einem Topf schmelzen. Eis in 4 ca. 2 cm dicke und 5 x 8 cm große Rechtecke schneiden. 1 Blatt Yufkateig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten und dünn mit Butter einstreichen. 1 weiteres Blatt drauflegen. 1 Eisstück in die Mitte legen und zusammen falten. Ränder gut andrücken. Mit restlichen Eis wiederholen, übrige Teigblätter anderweitig verwenden. Eis-Päckchen ca. 2 Stunden einfrieren.

Eis-Päckchen direkt vor dem Grillen aus der Tiefkühltruhe nehmen und mit je 1 EL Öl bepinseln. Bei geschlossenem Deckel von jeder Seite ca. 1 Minute grillen. Eis-Pakete auf Tellern anrichten und mit je 1 TL Honig beträufeln.

Nährwerte

Pro Portion

340 kcal
4 g Eiweiß
19 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.