Veganes Weihnachtsessen - die besten Rezepte

Diese Rezepte für bunte Salate, cremige Suppen und festliche Hauptgerichte sind köstliche Ideen zum Genießen für dein veganes Weihnachtsessen. Mit ihnen wird das rein pflanzliche Weihnachtsdinner zu etwas ganz Besonderem, versprochen!

 

Rein pflanzlich genießen

Wer sein Essen am liebsten ganz ohne tierische Produkte genießt, kann auch zu Weihnachten richtig schlemmen.  Bunte Salate mit aromatischen Dressings, cremige Süppchen mit tollen Toppings oder Gemüse mit raffinierten Beilagen, Soßen und Dips sorgen beim Festessen für genussvolle Momente.

 

Vegan kochen mit besten Zutaten

Auch im Winter kannst du für dein veganes Weihnachtsessen auf eine große Auswahl an frischem Saisongemüse zurückgreifen. Rotkohl, Rosenkohl, Grünkohl und Co., Wurzelgemüse wie Rote Bete, Möhren oder Steckrüben und Saisonlieblinge wie Kürbis, Porree oder Maronen lassen bei der Zubereitung weihnachtlicher Gerichte keine Langeweile aufkommen.

Die Fans knackiger Salate können aus Chicorée, Feldsalat und Radicchio köstliche Kreationen zaubern, die alle am Tisch begeistern werden. Klassische Zutaten der veganen Küche wie Couscous, Amaranth oder Bulgur sind eine tolle Basis für allerlei Pfannengerichte und Bowls, aber auch zum Füllen von Gemüse bestens geeignet.

Um ein veganes Weihnachtsessen zu verfeinern, dürfen leckere Soßen und Dips nicht fehlen.  Sauce hollandaise, vegane Mayonnaise, Hummus oder Guacamole machen deine Gäste auch bei einem festlichen Dinner glücklich.

 

Süße Sachen, die glücklich machen

Vegane Mousse au Chocolat, cremiges Avocado-Eis oder ein bunter Obstsalat aus Orange, Banane, Kaki, Granatapfel und Nüssen sind einfach gemacht und ein himmlisch-süßer Abschluss für dein veganes Weihnachtsessen. Und zum Espresso danach gibt’s für jeden dann selbst gebackene vegane Plätzchen.

Wir wünschen dir und deinen Gästen fröhliche, genussvolle Weihnachten!

 

Video-Tipp

 

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