Veganer Wrap mit Gemüsefüllung

Name: Veganer Wrap mit Gemüsefüllung
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Kernemischung für Salat; 100 g Seidentofu; 50 g Ajvar (mild oder scharf); Salz; Pfeffer; 60 g Radicchio-Salat; 1/4 Salatgurke; 100 g Tomaten; 1 (24 cm Ø) Wrap-Tortilla

Lecker

04.06.2015, 04:00 Uhr

Veganer Wrap mit Gemüsefüllung Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Waterdrop aus Die Höhle der Löwen - Foto: Lecker/PR

Waterdrop aus "Die Höhle der Löwen" - Das TV-Comeback des Microdrink-Herstellers

Waterdrop kehrt in "Die Höhle der Löwen" zurück! Erfahre am 29. April, wie sich der Microdrink-Hersteller seit 2018 entwickelt hat und entdecke die innovativen Produkte.

Erdbeermarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeermarmelade - einfaches & schnelles Rezept

Für fruchtige Erdbeermarmelade benötigst du nur drei Zutaten und 15 Minuten Kochzeit. Das schnelle und einfache Rezept!

4,3

15 Min.

Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR

Küchenhelfer im Test

Stabmixer bei Stiftung Warentest: Mitte der Woche shoppst du die Testsieger mit Rabatt

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

05. September 2021

Klassischer Mojito

Mojito gehört zu den beliebtesten Cocktail-Klassikern. Der Drink aus Rum, Zucker, Limettensaft, Minze und Sodawasser ist herrlich erfrischend und bringt direkt kubanisches Feeling ins Glas!

4,3

5 Min.

Gebratener Fenchel mit Senfrahm

25 Min.

Feine Erbsensuppe mit Knusper-Feta

30 Min.

4,4 (20)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

20 g Kernemischung für Salat

100 g Seidentofu

50 g Ajvar (mild oder scharf)

Salz

Pfeffer

60 g Radicchio-Salat

¼ Salatgurke

100 g Tomaten

1 (24 cm Ø) Wrap-Tortilla

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kernemix in einer Pfanne unter Wenden rösten. Tofu und Ajvar in einem schmalen hohen Becher mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Radicchio putzen, waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.

Gurke putzen, waschen und grob raspeln. Tomaten waschen, putzen und würfeln.

Tortilla in einer großen heißen Pfanne ca. 2 Minuten unter Wenden rösten. Herausnehmen und sofort mit Tofucreme einstreichen und übrigen Zutaten bestreuen. Ringsherum einen ca. 3 cm breiten Rand lassen.

Linken und rechten Rand ca. 3 cm zur Mitte klappen. Wrap aufrollen und schräg halbieren. In Butterbrot-Papier wickeln und mit einer Schnur binden.

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
19 g Eiweiß
18 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.