Versunkene Kirschen

Lecker

05.09.2015, 04:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

800 g Kirschen

30 g Butter

200 ml Milch

½ TL Bittermandel-Extrakt

150 g Schlagsahne

50 g Mehl

100 g Zucker

3 Eier (Gr. M)

evtl. Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Kirschen putzen, waschen und entsteinen. Butter schmelzen, abkühlen lassen. Milch, Mandelextrakt und Sahne erhitzen. In einer Schüssel Mehl und Zucker mischen. Eier nacheinander unterrühren, dann Butter und Sahne-Milchmischung zugeben und unterrühren.

Auflaufförmchen fetten und Kirschen darin verteilen. Creme darübergießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen, bis die Creme gestockt ist.

Warm oder kalt servieren. Vor dem Servieren eventuell mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Pro Portion

520 kcal
11 g Eiweiß
26 g Fett
60 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.