Versunkener Kirschkuchen

Lecker

19.02.2009, 18:24 Uhr

Versunkener Kirschkuchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Vanillekipferl-Kuchen mit Kirschen

90 Min.

Beschwipster Kirschkuchen im Glas

60 Min.

Stracciatella-Kirsch-Bienenstich

5,0

90 Min.

Kirschkuchen unter Baiser-Streusel-Decke

Diese Kuchenliebe teilen wir von Herzen mit allen Gästen. Ein dickes Bussi gibt’s als Dankeschön zurück

4,0

90 Min.

Einfacher Kirschkuchen vom Blech

Sobald die Saison für Kirschen beginnt, solltest du unbedingt diesen saftigen Kirschkuchen vom Blech backen. Wir verraten dir das einfache Rezept mit leckeren Schokostückchen im Teig.

4,3

45 Min.

Kirschkuchen „Karamelltreibgut“

Je engmaschiger ein Netz aus Karamellsoße über Kirschen und Kürbiskernstreusel gegossen wird, desto genüsslicher werden die saftigen Stücke vom Blech geangelt

3,5

90 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

60 g weiche Butter oder Margarine

36 g Diabetikersüße, Salz

1/4-1/2 Fläschchen

Butter-Vanille-Aroma

3 Eier , 200 g Mehl (Gr. M)

1 TL Backpulver

200 g entsteinte

Sauerkirschen

2-3 EL Mandelblättchen

25 g Sauerkirsch-Konfitüre

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kleine Springform (20 cm Ø) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Fett, Diabetikersüße, 1 Prise Salz und Aroma cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, darauf sieben und unterrühren

Teig in die Form füllen. Kirschen darauf verteilen, leicht andrücken. Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 40-45 Minuten backen. Ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen

Mandeln ohne Fett rösten. Konfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen. Kuchenrand mit Konfitüre bestreichen und die Mandeln andrücken. Dazu schmeckt Sahnejoghurt

Einfrier-Tipp

Der saftige Kirschkuchen lässt sich prima einfrieren. Am besten frisch gebacken in Stücke teilen und einzeln in Folie wickeln. Bei Bedarf entnehmen und auftauen

Nährwerte

Pro Stück

190 kcal
5 g Eiweiß
8 g Fett
24 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.