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Asiatisch

Asiatisch kochen - Videos aus Jasmines Asia Corner

Willkommen in Jasmines Asia Corner. Bekannt aus dem LECKER-Heft, kocht die etwas andere Asia-Köchin Jasmine jetzt auch auf LECKER.de. Leckere asiatische Rezepte aus Indonesien, Vietnam, Japan und vielen weiteren Ländern.

Black Bean Beef

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Black Bean Beef

Diesmal kocht Jasmine für Sie Black Bean Beef. Dieses leckere chinesische Gericht besteht aus Rindfleisch und grünen Bohnen. Durch Black Bean Garlic Sauce bekommt dieses traditionelle Gericht eine würzige Note. Das Ganze ist ruck zuck zubereitet und schmeckt einfach köstlich.

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Asiatische Rezepte mit Huhn

Hainan - Huhn mit Brühreis

Singapur

Hainan - Huhn mit Brühreis

Im Original wird das komplette Huhn gekocht und anschließend zerteilt. In Jasmines Variante werden Hähnchenkeulen genommen und knusprig goldbraun gebraten.

Tom Kah Gai

Thailand

Tom Kah Gai

Diese Kokosnusssuppe mit Zitronengras und Huhn schmeckt sogar noch besser als beim Thailänder. Jasmine zeigt, wie die Suppe problemlos gelingt. Entweder pur oder mit Jasmine Reis genießen!

Sate Ayam

Thailand

Sate Ayam

Diese Hähnchenspießchen mit Erdnusssoße sind ideal als Partyfood geeignet.

Scharfes Huhn mit Koriander

Vietnam

Scharfes Huhn mit Koriander

Das Gewürz verleiht dem Huhn einen aromatischen Geschmack.

Behoon-Nudeln

Singapur

Behoon-Nudeln

Hier werden die Reisnudeln mit Garnelen und Schweineschnitzel zubereitet.

Hähnchensalat mit Garnelen

Vietnam

Hähnchensalat mit Garnelen

Die Kombination aus Hähnchen und Garnelen klingt ungwöhnlich, ist aber ein Geschmackserlebnis.

Asiatische Rezepte mit Rind

Rendang

Singapur

Rendang

Für dieses Gulasch wird zwar etwas Zeit benötigt, aber das Ergebnis ist wirklich überzeugend. Denn das geschmorte Rindfleisch wird mit vielen Gewürzen, wie Ingwer oder Chilischoten pikant verfeinert.

Black Bean Beef

China

Black Bean Beef

Diesmal kocht Jasmine für Sie Black Bean Beef. Dieses leckere chinesische Gericht besteht aus Rindfleisch und grünen Bohnen. Das ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich.

Spicy Beef

Thailand

Spicy Beef

Ein schnelles Hauptgericht. Das Thai-Basilikum verleiht dem Essen die besondere asiatische Note.

Rindfleischsalat

Burma

Rindfleischsalat

Das Rindfleisch und die Limetten- Soße machen den Salat zu einem Leckerbissen mit wenig Kalorien.

Gyozas

Japan

Gyozas

Diese Teigbeutelchen werden mit pikantem Hackfleisch gefüllt und anschließend knusprig frittiert

Hinter den Kulissen

Weltweit

Hinter den Kulissen

Es gibt jede Menge lustige Momente während wir drehen. Hier zeigen wir Ihnen die besten!

Alle Asia-Videos im Überblick

Huhn mit Koriander

Garnelen-Küchlein

Thunfisch-Sashimi

Rindfleischsalat

Süßsaure Spareribs

Asiatische Rezepte mit Fisch

Garnelen-Mais-Küchlein

Garnelen-Mais-Küchlein

Jasmine bereitet für Sie diese kleinen herzhaften Küchlein zu. Das aus Indonesien stammende Gericht ist wirklich ein Geschmackserlebnis, denn die Hauptzutaten sind Garnelen und Mais.

Thunfisch-Sashimi

Japan

Thunfisch-Sashimi

Eine japanische Delikatesse! Im Gegensatz zu Sushi ohne Reis, dafür aber mit Avocado.

Chili-Garnelen

Thailand

Chili-Garnelen

Zutaten wie Ingwer, Thai-Koriander und Knoblauch verleihen dem Gericht eine feine asiatische Note.

Asiatische Rezepte mit Schwein

Cha Gio

Cha Gio

Cha Gio sind kleine, knusprige Frühlingsrollen. Sie sind super schmackhaft, fingergroß, schmecken auch kalt und sind deshalb ideal als Partyfood oder Vorspeise geeignet.

Sesam-Garnelen-Toast

Thailand

Sesam-Garnelen-Toast

Die Garnelen werden mit Mett vermengt, mit Sesam paniert und dem Toastbrot frittiert.

Süßsaure Spareribs

Thailand

Süßsaure Spareribs

Das Besondere ist die absolut vorzügliche Marinade - einfach unwiderstehlich.

Weitere asiatische Rezepte

Pikanter Auberginen-Salat

Thailand

Pikanter Auberginen-Salat

Hierfür werden Thai-Auberginen verwendet. Eine weitere Besonderheit: der Salat wird warm serviert. Mit Speckkrusten eine wirklich schmackhafte Vorspeise.

Kokoskuchen mit Limetten

Thailand

Kokoskuchen mit Limetten

Ein saftig-süßer Genuss: Denn durch die Limetten und Zitronen wird der Kuchen alles andere als trocken. Die Krönung ist ein Sirup aus Zucker und Limetten - einfach köstlich!

Jasmine - unsere Expertin für asiatische Genüsse

Biografie Jasmine

Biografie Jasmine

Hier können Sie mehr über die Köchin erfahren, die Ihnen die leckersten Rezepte in unseren Videos präsentiert

Das 5-Fragen Menü

Das 5-Fragen Menü

Ob thailändisch, japanisch oder indonesisch – asiatische Rezepte sind Jasmines Fachgebiet. Wir haben ihr unsere 5-Fragen gestellt.

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Asia Corner - Best of Jasmine

Es gibt jede Menge lustige Momente während wir drehen. Hier zeigen wir Ihnen die witzigsten!

Videos: Kaochen und Backen lernen

Parmesan-Körbchen

Zusammen mit Himbeer-Vinaigrette ist dieses Rezept ein Sommernachtstraum.

Saltimbocca

Der italienische Klassiker Saltimbocca heißt übersetzt "Spring in den Mund"!

Kirsch-Brownies

Wir zeigen Ihnen, wie einfach Sie saftige Kirsch-Brownies selber machen können.

Rote Grütze

Rote Grütze schmeckt so sommerlich wie Urlaub an der Nordsee.

Marmorkuchen

So verfeinern Sie den Kuchen-Klassiker Marmorkuchen mit Ingwer und Äpfeln.

Zabaione mit Beeren

Die italienische Weinschaum-Creme Zabaione in zwei leckeren Varianten.

Die besten Rezept-Galerien

Brokkoli-Auflauf

Die besten Rezepte für leckeren Brokkoli-Auflauf - frisch aus dem Ofen!

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Salatrezepte, die Sie sich merken sollten: knackfrische Schlemmersalate!

Köstliche Nudelrezepte

Nudelrezepte passen einfach zu jeder Gelegenheit - Lecker!

Couscous-Rezepte

Vielseitig, bunt und einfach lecker sind unsere Couscous-Rezepte.