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Asiatisch

Asiatisch kochen - Videos aus Jasmines Asia Corner

Willkommen in Jasmines Asia Corner. Bekannt aus dem LECKER-Heft, kocht die etwas andere Asia-Köchin Jasmine jetzt auch auf LECKER.de. Leckere asiatische Rezepte aus Indonesien, Vietnam, Japan und vielen weiteren Ländern.
Black Bean Beef
Asiatische Rezepte mit Huhn
Hainan - Huhn mit Brühreis

Singapur

Im Original wird das komplette Huhn gekocht und anschließend zerteilt. In Jasmines Variante werden Hähnchenkeulen genommen und knusprig goldbraun gebraten.

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Tom Kah Gai

Thailand

Diese Kokosnusssuppe mit Zitronengras und Huhn schmeckt sogar noch besser als beim Thailänder. Jasmine zeigt, wie die Suppe problemlos gelingt. Entweder pur oder mit Jasmine Reis genießen!

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Sate Ayam

Thailand

Diese Hähnchenspießchen mit Erdnusssoße sind ideal als Partyfood geeignet.

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Scharfes Huhn mit Koriander

Vietnam

Das Gewürz verleiht dem Huhn einen aromatischen Geschmack.

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Behoon-Nudeln

Singapur

Hier werden die Reisnudeln mit Garnelen und Schweineschnitzel zubereitet.

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Hähnchensalat mit Garnelen

Vietnam

Die Kombination aus Hähnchen und Garnelen klingt ungwöhnlich, ist aber ein Geschmackserlebnis.

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Asiatische Rezepte mit Rind
Rendang

Singapur

Für dieses Gulasch wird zwar etwas Zeit benötigt, aber das Ergebnis ist wirklich überzeugend. Denn das geschmorte Rindfleisch wird mit vielen Gewürzen, wie Ingwer oder Chilischoten pikant verfeinert.

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Black Bean Beef

China

Diesmal kocht Jasmine für Sie Black Bean Beef. Dieses leckere chinesische Gericht besteht aus Rindfleisch und grünen Bohnen. Das ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich.

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Spicy Beef

Thailand

Ein schnelles Hauptgericht. Das Thai-Basilikum verleiht dem Essen die besondere asiatische Note.

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Rindfleischsalat

Burma

Das Rindfleisch und die Limetten- Soße machen den Salat zu einem Leckerbissen mit wenig Kalorien.

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Gyozas

Japan

Diese Teigbeutelchen werden mit pikantem Hackfleisch gefüllt und anschließend knusprig frittiert

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Hinter den Kulissen

Weltweit

Es gibt jede Menge lustige Momente während wir drehen. Hier zeigen wir Ihnen die besten!

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Alle Asia-Videos im Überblick
Asiatische Rezepte mit Fisch
Garnelen-Mais-Küchlein

Jasmine bereitet für Sie diese kleinen herzhaften Küchlein zu. Das aus Indonesien stammende Gericht ist wirklich ein Geschmackserlebnis, denn die Hauptzutaten sind Garnelen und Mais.

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Thunfisch-Sashimi

Japan

Eine japanische Delikatesse! Im Gegensatz zu Sushi ohne Reis, dafür aber mit Avocado.

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Chili-Garnelen

Thailand

Zutaten wie Ingwer, Thai-Koriander und Knoblauch verleihen dem Gericht eine feine asiatische Note.

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Asiatische Rezepte mit Schwein
Cha Gio

Cha Gio sind kleine, knusprige Frühlingsrollen. Sie sind super schmackhaft, fingergroß, schmecken auch kalt und sind deshalb ideal als Partyfood oder Vorspeise geeignet.

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Sesam-Garnelen-Toast

Thailand

Die Garnelen werden mit Mett vermengt, mit Sesam paniert und dem Toastbrot frittiert.

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Süßsaure Spareribs

Thailand

Das Besondere ist die absolut vorzügliche Marinade - einfach unwiderstehlich.

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Weitere asiatische Rezepte
Pikanter Auberginen-Salat

Thailand

Hierfür werden Thai-Auberginen verwendet. Eine weitere Besonderheit: der Salat wird warm serviert. Mit Speckkrusten eine wirklich schmackhafte Vorspeise.

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Kokoskuchen mit Limetten

Thailand

Ein saftig-süßer Genuss: Denn durch die Limetten und Zitronen wird der Kuchen alles andere als trocken. Die Krönung ist ein Sirup aus Zucker und Limetten - einfach köstlich!

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Jasmine - unsere Expertin für asiatische Genüsse
Biografie Jasmine

Hier können Sie mehr über die Köchin erfahren, die Ihnen die leckersten Rezepte in unseren Videos präsentiert

Zur Biografie
Das 5-Fragen Menü

Ob thailändisch, japanisch oder indonesisch – asiatische Rezepte sind Jasmines Fachgebiet. Wir haben ihr unsere 5-Fragen gestellt.

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Es gibt jede Menge lustige Momente während wir drehen. Hier zeigen wir Ihnen die witzigsten!

Videos: Kaochen und Backen lernen
Ceasar Salad

Dieser Klassiker besteht aus Römersalat mit Hähnchen, Parmesan und einer tollen Soße.

Saltimbocca

Der italienische Klassiker Saltimbocca heißt übersetzt "Spring in den Mund"!

Sachertorte

Selbstgemacht wird Sachertorte zur absoluten Schokoladen-Versuchung.

Kirsch-Brownies

Wir zeigen Ihnen, wie einfach Sie saftige Kirsch-Brownies selber machen können.

Schwedische Mandeltorte

Schwedische Mandeltorte, ein nordischer Klassiker.

Marmorkuchen

So verfeinern Sie den Kuchen-Klassiker Marmorkuchen mit Ingwer und Äpfeln.

Die besten Rezept-Galerien
Bratwurst

Klassisch zubereitet oder in neuen Varianten - Bratwurst ist einfach lecker.

Asia-Suppe

Pho Bo, Tom Khaa Gai & Co.: Mit Asia-Suppe kommt Abwechslung in die Suppenschüssel!

Was koche ich heute Abend?

Leckere Antworten auf die Frage "Was koche ich heute Abend?"

Low Carb

Voller Geschmack, wenig Kohlenhydrate - das sind unsere Rezepte für Low Carb!