Sachertorte

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Backkurse

Neu in der Backschule

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Handgriffe

Neu in der Backschule

Beim Blindbacken wird Mürbeteig ohne Füllung in der Form vorgebacken.

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Knusprig-krümelige Ideen für Tortenboden ohne Backen.

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Warenkunde

Alles in Butter: zart-schmelzend und nicht wegzudenken aus der Küche.

Eier lassen sich vielseitig verwenden und viele Gerichte würden ohne sie nicht gelingen.

Hefe ist ein wichtiges Backtriebmittel und macht die Teige besonders locker.

Für Brot und Brötchen, Kuchen und Torten: Mehl ist einfach unentbehrlich.

Lexikon

Ausfetten ist das Ausstreichen von Back- oder Auflaufformen mit weichem Fett oder Öl.

Durch das Ausbröseln löst sich der Kuchen nach dem Backen leichter aus der Form.

Das Wasserbad ermöglicht es, Speisen schonend zu erwärmen oder zu schmelzen.

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Bemerkung
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	Samia 15.09.2012 12:33	Hier finde Toll des Video.. Aber ich bin Gehörlos da brauch ich über Backofen und Zeit wie??? Oder sie tun einfach diese Rezept mir schicken. Da ist am besten für mich. Aber bald. Bitte..

	Samia 15.09.2012 12:33	Hier finde Toll des Video.. Aber ich bin Gehörlos da brauch ich über Backofen und Zeit wie??? Oder sie tun einfach diese Rezept mir schicken. Da ist am besten für mich. Aber bald. Bitte..

	Luckydl 11.03.2010 22:29	Finde das Video klasse! Habe mich noch nie an das Backen einer Sachertorte herangewagt - jetzt bin ich motiviert und werde es mit diesem Rezept und Video mal ausprobieren.

	Petit 16.06.2009 20:06	Das Video für die Zubereitung der Sachertorte ist sehr zu empfehlen. Ich habe mich genau daran gehalten und die Gäste waren begeistert. Eine Kleinigkeit möchte ich hinzufügen. Im Video wird nicht explizit auf die glatte Form der Torte eingegangen. Ich würde sie nach dem Backen an der Oberschicht mit einem Messer glatt schneiden, ebenso am Rand. So kann die Schokolade wirklich ebenmäßig auf der Torte zerlaufen kann, dann ist sie schön glatt. So schmeckt sie nicht nur hervorragend, sondern sieht auch perfekt aus. Fazit: Die Anleitung ist wirklich sehr gut. Und das Suchen im Internet hat ein Ende. Danke sehr!