Vollkornnudeln mit Kirschtomaten

26.03.2010, 22:03 Uhr

Vollkornnudeln mit Kirschtomaten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

50 g Vollkornspaghetti

Salz

1 TL Olivenöl

100 g Kirschtomaten

10 g Kapernäpfel

Pfeffer

2 Stiele Basilikum

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Zubereitung

Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen, bis auf 2 Stück zum Garnieren, in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kirschtomaten bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten schwenken (bis die Tomaten aufplatzen), dann Kapernäpfel zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln abgießen. Basilikumstreifen und Nudeln in die Pfanne geben, gut vermengen und anrichten. Mit Basilikum garnieren.

Nährwerte

Pro Person

240 kcal
7 g Eiweiß
6 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Lecker

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