Waffeln To Go

Name: Waffeln To Go
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 72
Ingredients: 1 Vanilleschote; 125 g Butter; 2 EL Milch; 1 EL Zucker; frische 1/2 Würfel (21 g) Hefe; 2 Eier (Gr. M); 350 g Mehl; 25 g Puderzucker

Lecker

03.04.2016, 04:00 Uhr

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Unser Grundrezept für Waffelteig ist kinderleicht, gelingt locker-fluffig und ist im Nu zusammengerührt. Hallo, ihr perfekten Waffeln!

3,7 (201)

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Vanilleschote

125 g Butter

2 EL Milch

1 EL Zucker

frische ½ Würfel (21 g) Hefe

2 Eier (Gr. M)

350 g Mehl

25 g Puderzucker

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Zubereitung

Vanilleschote längs halbieren, Mark herausschaben. Butter in einem Topf schmelzen. Milch und Zucker zugeben und lauwarm erwärmen. In eine Schüssel geben. Hefe darin auflösen. Eier, Mark und Mehl unterrühren.

Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

Teig in ca. 72 Portionen teilen und zu Kugeln formen. Waffeleisen für belgische Waffeln fetten und vorheizen. In jede Waffeleisenhälfte 6 Kugeln auf den Kreuzstellen legen und knusprig backen. Fertig gebackene Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Pro Stück

30 kcal
1 g Eiweiß
2 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

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