Walnuss-Esskastanien-Kuchen

Lecker

11.04.2015, 04:00 Uhr

Walnuss-Esskastanien-Kuchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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2,0 (5)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Bio-Orange

100 g Butter

100 g Zucker

1 TL Honig

1 EL Walnussöl

2 EL Esskastaniencreme

3 Eier (Gr. M)

geriebene Muskatnuss

160 g Mehl

2 TL Backpulver

200 g Walnusskerne

2 EL Orangenlikör

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Zubereitung

Orange heiß waschen und Hälfte der Schale abreiben. Restliche Orange anderweitig verwenden. Butter, Zucker, Honig, Öl, Orangenschale und Esskastaniencreme mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.

Eier einzeln unterrühren und den Teig mit etwas Muskat würzen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

Walnüsse grob hacken. Ca. 2/3 der Walnüsse unter den Teig heben. Teig in eine gefettete und mehlierte Springform (24 cm Ø) füllen, mit übrigen Walnüssen bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s.

Hersteller) 30–40 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit Likör beträufeln. Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

300 kcal
6 g Eiweiß
20 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

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