Warenkunde

Wie wird Ahornsirup hergestellt? Sind Haferflocken glutenfrei? Wie lagere ich Spargel richtig? In der Warenkunde beantworten wir die wichtigsten Fragen zu Einkauf, Haltbarkeit, Lagerung und Verwendung von Lebensmitteln aller Art.

Banane - gelbe Lieblingsfrucht mit Kurven

Bärlauch – frisch-würziges Wildkraut

In Europa ist vor allem Basilikum mit großen, gewölbten Blättern verbreitet.

Basilikum - beliebtes Küchenkraut

Bataviasalat - rötlich-brauner Kopfsalat

Getrocknete Berberitzen liegen in einer weißen Schale - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Berberitze - die säuerliche Beere

Birne – saftig-süßes Kernobst

Blumenkohl hat von Ende April bis November Saison.

Blumenkohl - vielseitiges Lieblingsgemüse

Bohnenkraut

Borretsch

Die jungen, zarten Triebe der Brennnessel schmecken am besten.

Brennnessel - kein Unkraut, sondern Delikatesse!

Im Vergleich zu anderen Kohlarten ist Brokkoli besonders bekömmlich.

Brokkoli - grüne Röschen mit feinem Aroma

Brombeere - schwarzblaue Sommerbeere

Brotsorten - große Vielfalt aus dem Backofen

Buchweizen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Buchweizen - nussiges Korn ohne Gluten

Butter - das Milchprodukt für alle Fälle

Käsekuchen-Shake mit Buttermilch - Foto: Dar1930 / fotolia und Food & Foto

Buttermilch - erfrischend und gesund

Butternut-Kürbis - viel Fleisch, wenig Kerne

Butternut-Kürbis - viel Fruchtfleisch, wenig Kerne

Butterschmalz

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Saftiger Apfelkuchen vom Blech mit Mandeln - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 48 Apfelkuchen-Rezepte

Oh, du schöne Apfelzeit! Das knackige Obst wandert jetzt direkt vom Baum in diese vielseitigen ofenwarmen Kuchenträume. Die besten Rezepte - vom Blechkuchen bis Gugelhupf.

Currys - würzige Eintöpfe aus Fernost

Ob mit Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan: Wir stellen dir unsere leckersten Curry-Rezepte zum Nachkochen und Genießen vor!

Haferflocken-Rezepte

Pilzgerichte - die besten Rezepte der Saison

Im Herbst machen sich in den Wäldern viele leckere Pilzsorten breit. Höchste Zeit, daraus köstliche Pilzgerichte zu zaubern! Mit und ohne Fleisch, gebraten, gefüllt oder gekocht - in unserer Auswahl findest du die schönsten Rezeptideen mit Pilzen.

Quinoa-Möhren-Salat - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Quinoa-Rezepte

Süßkartoffel-Paprika-Pfanne Rezept - Foto: ShowHeroes

Top 37 Süßkartoffel-Rezepte

Süßkartoffeln sind einfach genial: In herzhaften Rezepten vom Blech, aus der Pfanne oder dem Kochtopf schmeckt die orange Knolle ebenso köstlich wie in süßen Kuchen und Gebäck. Lass dich von unseren 37 besten Süßkartoffel-Rezepten inspirieren!