Warmer Schokoladenkuchen an geeister Vanillesoße (VOX Promi-Dinner Jürgen Drews)

Lecker

27.03.2010, 08:31 Uhr

Warmer Schokoladenkuchen an geeister Vanillesoße (VOX Promi-Dinner Jürgen Drews) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassische Vanillesoße Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

90 g Zartbitter-Kuvertüre

90 g Butter

3 Eier (Gr. M)

150 g Zucker

1 Prise Salz

50 g Mehl

1 Vanilleeis

50 g Schlagsahne

1 große Erdbeere

1 Kiwi

½ Mango

4 Walnusseis

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Für die Schokokuchen Kuvertüre hacken. Butter und Kuvertüre über einem warmen Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Mehl und Schokoladen-Butter dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.

Muffinblech (24 Mulden) mit Papier-Backförmchen auslegen. Teig in die Manschetten verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 12-15 Minuten backen.

Vanilleeis und Sahne verrühren. Erdbeere waschen, putzen und vierteln. Kiwi in Scheiben schneiden. Mango schälen und in Spalten schneiden. Kuchen aus dem Ofen nehmen, vorsichtig aus den Mulden lösen. Je 2 Muffins, Früchte, Soße und je 1 Kugel Eis auf Tellern anrichten.

Mit Puderzucker bestäuben. Übrige Muffins anderweitig verwenden.

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
5 g Eiweiß
21 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

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