Warmes Roastbeef-Ziegenkäse-Sandwich

Lecker

07.11.2010, 16:21 Uhr

Warmes Roastbeef-Ziegenkäse-Sandwich Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3

25 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Vollkornbaguettes

200 g Ziegenkäse

4 TL Honig + etwas zum Beträufeln

75 g Rucola

6 Feigen (à ca. 60 g)

12 Scheiben Roastbeefaufschnitt ( à ca. 15 g)

schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Baguettes schräg halbieren, dann der Länge nach halbieren. Ziegenkäse zerbröseln. Auf die Schnittflächen der Bagetteunterhälften je ca. 40 g zerbröselten Käse streuen. Je 1 TL Honig darüberträufeln.

Alle Baguetteviertel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 8–10 Minuten backen. Inzwischen Rauke putzen und waschen.

Feigen waschen, Stiele entfernen. Feigen in Scheiben schneiden. Baguettehälften herausnehmen. Baguetteunterhälften mit Rauke belegen. Roastbeef- und Feigenscheiben darauflegen. Nach Belieben mit Honig beträufeln, mit Pfeffer und restlichem Käse bestreuen.

Deckel daraufsetzen.

Nährwerte

Pro Person

600 kcal
30 g Eiweiß
12 g Fett
86 g Kohlenhydrate

Lecker

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