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Weintipps

So wird Wein hergestellt

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So wird Wein hergestellt

Was Sie schon immer über Weißwein, Rotwein und Rosé wissen wollten. Wie kommt die Traube ins Fass? Die Methoden zur Erzeugung der Weinarten unterscheiden sich beträchtlich. Wir klären Sie auf.

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WEITERE NÜTZLICHE WEINTIPPS

Die Weinprobe

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Sechs Tipps - Damit machen Sie bei jeder Weinprobe eine gute Figur.

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Entkorken und wiederverschließen

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Vom perfekten Korkenzieher und dem richtigen Vakuumieren.

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Weine richtig lagern

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Wer sich einen Weinkeller anlegen möchte, sollte ein paar Grundregeln beachten.

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Dekantieren oder nicht?

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Muss ein Wein "atmen" oder wird er beim Dekantieren schlechter?

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Welcher Wein passt zu welchem Essen?

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Strenge Regeln gibt es heutzutage nicht mehr – dafür aber ziemlich leckere und vielseitige Empfehlungen.

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Was steht auf den Etiketten?

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Je nach Land unterschieden sich die Angaben auf den Wein-Etiketten. Hier eine Übersicht.

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Das Glas zum Wein

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Fast schon eine Wissenschaft für sich - die Frage des richtigen Weinglases.

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Die wichtigsten Weinfehler

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Von Korkgeruch, Weinstein, Böchsler und mehr.

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Weinflaschen-Verschlüsse

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Schutz vor den Feinden des guten Tropfens: Feuchtigkeit und Sauerstoff.

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Die perfekte Weintemperatur

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Entscheidend beim Weingenuss ist die Temperatur. So entfaltet ein Wein seine ganze Pracht.

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Ein Prost auf die Gesundheit

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Studien belegen immer wieder positive Wirkungen von Rotwein auf den Körper.

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Jetzt wird Zwiebelkuchen, Wild und Käse kredenzt.

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Es gibt Rezepte, die kann keiner so gut kochen wie Mama.

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