Weiße Schokoladencreme

Lecker

30.09.2013, 10:37 Uhr

Weiße Schokoladencreme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (54)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

325 g Kuvertüre

400 g Schlagsahne

1 Pck. Sahnefestiger

200 g Himbeeren

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Zubereitung

Von der Kuvertüre mit einem Sparschäler einige Späne (ca. 25 g) abziehen zum späteren Verzieren. Schokospäne kalt stellen. Übrige Kuvertüre grob hacken. 200 g Sahne erhitzen. Kuvertüre darin schmelzen und etwas abkühlen lassen

Übrige Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Schlagsahne unter die lauwarme Schoko-Sahne heben und in Gläser (ca. 150 ml) füllen. Creme ca. 2 Stunden kalt stellen

Himbeeren verlesen. Vor dem Servieren die Creme mit Himbeeren und Schokospänen verzieren

Bei 8 Personen:

Wartezeit ca. 2 1/2 Stunden

Nährwerte

Pro Person

457 kcal
8 g Eiweiß
26 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.