Weiße Schokomousse mit Himbeeren

Name: Weiße Schokomousse mit Himbeeren
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 9
Ingredients: 500 g Himbeeren; 3 (à 100 g) Tafeln weiße Schokolade; 400 g Vollmilch-Joghurt; 500 g Schlagsahne; Zitronenmelisse zum Verzieren

Aus kochen & genießen 17/2009

Lecker

17.02.2009, 22:44 Uhr

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3,8 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Himbeeren

3 (à 100 g) Tafeln weiße Schokolade

400 g Vollmilch-Joghurt

500 g Schlagsahne

Zitronenmelisse zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Himbeeren in eine Schüssel geben und antauen lassen. Einige schöne Himbeeren zum Verzieren beiseite legen. Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Schokolade und Joghurt verrühren. Sahne cremig schlagen. Schoko-Joghurt unterheben. Hälfte Himbeeren pürieren und unter 1/3 der Schokoladen-Masse heben. Übrige Himbeeren unter die weiße Creme heben. Beide Massen abwechselnd in eine Schale füllen. Mit übrigen Himbeeren und Zitronenmelisse verzieren

Bei 10 Personen:

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
5 g Eiweiß
26 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Lecker

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