Weißkohlsalat mit Thunfisch und Möhren

Name: Weißkohlsalat mit Thunfisch und Möhren
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Weißkohl; 1/2 TL Salz; 1 Möhre (100 g); 1 Dose(n) (115 g) Thunfisch-Filets "naturale" ohne Öl; 1 EL Öl; 2 EL Essig; Pfeffer; 2 Stiele Petersilie; einige Chiliringe; 2 Scheiben (à 15 g) Baguettebrot; 10 g Kräuterbutter; 1 rote Chilischote zum Garnieren

Lecker

16.02.2009, 09:38 Uhr

Weißkohlsalat mit Thunfisch und Möhren Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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60 Min.

3,0 (2)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

250 g Weißkohl

½ TL Salz

1 Möhre (100 g)

1 Dose(n) (115 g) Thunfisch-Filets "naturale" ohne Öl

1 EL Öl

2 EL Essig

Pfeffer

2 Stiele Petersilie

einige Chiliringe

2 Scheiben (à 15 g) Baguettebrot

10 g Kräuterbutter

1 rote Chilischote zum Garnieren

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Zubereitung

Kohl putzen, waschen und den Strunk herausschneiden. Weißkohl in Streifen schneiden. Mit Salz verkneten. Möhre schälen, waschen und grob raspeln. Thunfisch abtropfen lassen und in kleine Stücke zupfen.

Öl und Essig zum Kohl geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Möhre, Thunfisch, Chiliringe und Petersilie unter den Kohl heben.

Baguette mit Kräuterbutter bestreichen und in einer Pfanne rösten. Salat in einer Schüssel anrichten. Mit Petersilie und 1 Chilischote garnieren.

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
27 g Eiweiß
16 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Lecker

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