Winterlicher Eintopf

Name: Winterlicher Eintopf
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Möhren; 100 g Kartoffeln; 200 g Chinakohl; 1 kleine Zwiebel; 50 g Kasselerkotelett; 1/2 TL Öl; 1/8 l klare Brühe (instant); 1 Messerspitze Kümmel; 2 Stiele Petersilie; Salz; Pfeffer

Lecker

13.02.2009, 18:39 Uhr

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3,3 (3)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

100 g Möhren

100 g Kartoffeln

200 g Chinakohl

1 kleine Zwiebel

50 g Kasselerkotelett

½ TL Öl

0,1 l klare Brühe (instant)

1 Messerspitze Kümmel

2 Stiele Petersilie

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel bzw. in Scheiben schneiden. Chinakohl putzen, in Streifen schneiden und auf ein Sieb geben. Kurz in kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Kasseler ebenfalls in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin anbraten. Möhren, Kartoffeln und Chinakohl zufügen, kurz anschmoren. Kasselerwürfel, Brühe und Kümmel zufügen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Petersilie waschen und hacken. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren

Zubereitungszeit 25-30 Minuten

Teller: Gallo design

Löffel: BSF

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
17 g Eiweiß
13 g Fett
24 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.