Wintersuppen - Rezepte für kalte Tage

Cremige Steckrübensuppe mit Parmaschinkenchips

Das herbsüße Wurzelgemüse ist ideal, um mit würzigen Toppings gekrönt zu werden

Selleriesuppe mit Mettflöckchen und Kartoffelcroûtons

Cremig trifft knusprig: Auf das fein pürierte Gemüsesüppchen lassen wir ein Topping aus kross angebratenen Kartoffelwürfelchen rieseln

Fixe Grünkohl-Minestrone

Wir haben der italienischen Gemüsesuppe ein winterliches Upgrade verpasst - hier landen nämlich auch Pastinaken und Grünkohl mit im Topf. Gesund, schnell und lecker!

Rote Bete-Suppe mit Buttermilch

Sopa de ajo (traditionelle Knoblauch-Brot-Suppe)

Eine Sache des Herzens und des Respekts: In kubanischen Familien kocht man die deftige Suppe mit Weißbrot vom Vortag, pochiertem Ei, rauchigem Paprikapulver und viel Knoblauch – nach Rezepten der Urgroßmütter, weshalb sie auch „sopa de nuestras bisabuelas“ genannt wird

Wurzelgemüseeintopf mit Kasseler

Schwarzwurzel-Ingwer-Suppe

Gulaschtopf mit Knöpfle

Spanische Mandelsuppe „Warm ums Herz“

Extracremig, aber 100 Prozent vegan: Die Low-Carb-Variante der andalusischen Spezialität heizt an kühlen Tagen ein und überrascht mit fruchtigem Topping – wir finden das natürlich „muy delicioso“!

Steckrübeneintopf

Dieser deftige Steckrübeneintopf erwärmt nicht nur den Bauch, sondern auch alle Herzen! Der Klassiker ist einfach gemacht, sättigend und schlichtweg köstlich.

Möhren-Süßkartoffel-Süppchen mit Baconchips

Die farbenfrohe Vorspeise wird mit einer Cassis-Cremoso, Schnittlauchröllchen und überaus raffiniertem Bacon serviert – spätestens jetzt beschleicht deine Gäste ein Gefühl von wohliger Gemütlichkeit.

Wurzelgemüse-Linsen-Stew

Wer etwas Fleißarbeit ins Schälen und Schnippeln steckt, wird später mit einem pikanten Kokosmilcheintopf aus Möhren, Pastinaken und Roten Beten belohnt.

Nudelsuppe süßsauer

Soup all day! Ob mit Gemüse, Huhn oder Meeresfrüchten – Suppen bekommt man in Hongkongs Garküchen zu jeder Tageszeit. Ob du unser Veggie-Exemplar auch schon zum Frühstück löffelst, bleibt dir überlassen.

Rosenkohlsuppe „easy-peasy“ mit Chili-crunch

Ein Traum in Grün ist diese samtige Suppe. Da sie sich locker vorbereiten lässt, beschert sie dir, der Familie und deinen Gästen außerdem viel Zeit zusammen.

Schnelles Gemüsesüppchen mit Grünkohl und Kokos

Wir können es kaum erwarten, wieder ein wenig Frühlingsluft zu schnuppern und Sonne zu tanken! Wie gut, dass dieses lecker-leichte Kohlsüppchen mindestens so grün leuchtet wie bald wieder die Blätter an den Bäumen …

Winter-Consommé

Sobald Sie die Polentabällchen ­seelenruhig in den Händen rollen, ist die Suppe schon fast fertig

Cremige Zwiebelsuppe mit Apfel und Speck

Blumige Suppe Mit Rosmarin-Speck

Weil fast alle Zutaten im Speckfett angebraten werden, schmeckt das cremige Blumenkohlsüppchen wunderbar würzig. Getoppt wird das Ganze mit knusprigen Bacon-Rosmarin-Croûtons. Na, Kohldampf?

Zwiebelsuppe mit Weißbrotcroutons

Eine Zwiebelsuppe ohne Brot-Käse-Haube? Undenkbar! Hier ist das wohl beste Rezept für den Suppenklassiker, der für warme Gedanken und Füße sorgt.

Cremige Wirsing-Parmesan-Suppe

Wenig Zutaten verwandeln wir durch eine traumhafte Kombination in die ultimative Schlemmersuppe! Der Parmesan macht sie so herrlich würzig, aber auch Gemüse darf nicht fehlen.

Schnelle Möhrensuppe mit Hähnchen

Dieses Süppchen ist einfach perfekt: richtig lecker, schnell gemacht und mit gerade einmal 160 Kilokalorien pro Portion schön leicht.

Klassische Blumenkohlsuppe

Für die klassische Blumenkohlsuppe machen wir uns den Stabmixer zum besten Freund. Durch ihn verwandeln sich Blumenkohl und Kartoffeln zur köstlich-günstigen Suppen-Mahlzeit. Danke, Mixi!

Einfache Sauerkrautsuppe

Deftige Sauerkrautsuppe wärmt dich an kalten Tagen schön von innen, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Etwas saure Sahne verleiht ihr eine schön cremige Konsistenz und leichte Frische. So einfach gelingt der Klassiker!

Couscous-Suppe „auf ins Morgenland“

Augen zu und einmal kurz schnuppern: Im Topf duftet es nach Gewürzen, frischen Kräutern und den trubeligen Gassen der bunten Souks von Marrakesch…

Gyros-Tomatensuppe

Pastinakencremesuppe mit Apfelgröstl

Aus Pastinaken lässt sich eine wunderbar cremige Suppe kochen. Dazu schmeckt ein Topping aus karamellisierten Apfelwürfeln besonders gut.

Winter-Minestrone mit Knoblauch-Bruschette

Borschtsch-Kohlsuppe

Cremesüppchen mit Krebsfleisch

Kommt erst mal rein, Essen ist gleich fertig! Nach einem langen Winterspaziergang ist eine Suppe genau das Richtige.

Karotten-Ingwer-Orangen-Suppe

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf ist bodenständige Hausmannskost, die wir schon bei Oma immer gern gegessen haben. So geht das einfache Rezept!

Cremige Apfel-Sellerie-Suppe

Rote-Bete-Gulaschsuppe mit Asia-Gremolata

Szegediner Gulasch-Suppe mit Sauerrahm

Auch als Suppe ist der Fleischtopf mit Sauerkraut eine Wucht. Genau das Richtige, um sich bei ungemütlichen Temperaturen wieder aufzuwärmen.

Steckrüben-Curry-Suppe

Kichererbsen-Linsensuppe mit Hackfleisch

Zwiebel-Rahm-Senf-Suppe

Steckrübensuppe mit Chili-Pflaumen

Bregenzerwälder Käsesuppe

Feuriger Grünkohl-Eintopf mit Graupen und Chorizo

Käse-Porree-Suppe mit Hack-Topping

Kartoffelcremesuppe mit Wein

Die raffinierte Cremesuppe ist mit reichlich Weißwein verfeinert. Extraschmankerln: ­Schwarzbrot-Croûtons und Porree als Einlage

Erbsensuppe mit Wiener Würstchen

Geröstete Gemüsesuppe

Durch das (Vor-)Garen im Ofen bekommt das Gemüse in Form von Süßkartoffeln, Fenchel und Zwiebeln ein ­besonders intensives Aroma.

Kartoffel-Wirsing-Suppe mit Speck

Besonders an ungemütlichen Herbst- und Wintertagen wärmt die herzhafte Wirsingsuppe wunderbar von innen. Richtig lecker schmeckt sie mit knusprig gebratenem Speck on top. Die einfache Zubereitung erklären wir in unserem Rezept Schritt für Schritt.

Kuschelige Gemüsesuppe mit Pfeffernuss-Bällchen

Dieses Süppchen lässt sich mit saisonalem Gemüse nach Wahl kochen - je nachdem, was gerade so da ist. Obendrauf landen winterlich-würzige Fleischbällchen. Lecker!

Labskaus-Eintopf mit Omelett

Eine Liebeserklärung an das Leibgericht aus Kindertagen: Vegetarische Rote-Bete-Kartoffel-Suppe mit Eistreifen. Diese erst bei Tisch obendrauf streuen, damit sie sich nicht rot verfärben.

Goldene Linsensuppe

Schmeckt in warmen wie in kalten Zeiten: das Blitzsüppchen mit Kokosmilch und feinherbem Kurkuma ist ein echter Seelenschmeichler.

Gulaschsuppe aus dem Ofen

Samtige Röstpaprikasuppe

Feine Röstaromen und eine nuancierte Schärfe machen dieses Süppchen so unwiderstehlich. Und die Kichererbsen verleihen ihr eine herrliche Cremigkeit

Kartoffel-Mandel-Suppe mit Blätterteigbäumchen

Mandelblätter und Knuspertannen bringen die beliebte Suppe in Weihnachtsstimmung.

Warm-Upper Mais-Bouillon

Die leicht pikante Suppe mit Ingwer und Krebsfleisch ist der perfekte Start für einen fröhlichen Feier-Abend. Und für die Frage: Was spielen wir gleich?

Grünkohl-Kartoffel-Suppe mit Chorizo

Süßkartoffel-Apfel-Suppe

Süppchen für Eilige: Die köstliche Kombination aus samtiger Süßkartoffel und säuerlichem Apfel ist in nur 25 Minuten fertig.

Französische Rosenkohlsuppe

Schwarzwurzel-Cremesuppe mit Lachs

Selleriesuppe mit Maronen und Speck

Gelbe Erbsensuppe

Kartoffel-Lauch-Suppe

Kartoffel-Lauch-Suppe ist ein einfacher Klassiker, den wir immer wieder gerne kochen. Unsere Geheimzutat ist Emmentaler - der macht sie extra cremig!

Ofen-Kürbis-Kokos-Suppe mit Hähnchenspießen

Unglaublich aromatisch: Für diese Variante der Kürbissuppe garen Kürbis und Möhren in der Brühe im Ofen, bevor die Kokosmilch angegossen und alles fein püriert wird.

Kartoffel-Erbsen-Suppe mit Stremellachs

So ein heißer Eintopf wärmt nach einem langen Spaziergang schnell wieder auf. Besonders gut: der kleine Schlag Meerrettichsahne obendrauf!

Cowgirl-Gulaschsuppe mit Schuss

Yee-haw! Nicht nur beim Rodeo braucht es Energie - auch auf deiner Party wird mit dieser Suppe garantiert niemand einnicken! Die ist wirklich mal was anderes!