Winterwaldplätzchen

Winterwaldplätzchen Rezept

Zutaten

Für größere Plätzchen
  • 250 g   Butter  
  • 125 g   Zucker  
  • 1   Ei (Größe M) 
  • 350 g   Mehl  
  • 1 Messerspitze   gemahlener Anis  
  • 1 Messerspitze   gemahlene Gewürznelken  
  •     abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange 
  • 150 g   Puderzucker  
  • 1 EL   Orangenlikör  
  • 2-3 EL   Zitronensaft  
  •     Puderzucker 
  •     Mehl 
  •     Frischhaltefolie 

Zubereitung

50 Minuten
1.
Butter in Flöckchen und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes sorgfältig verrühren. Ei und Mehl zufügen, mit den Knethaken des Handrührgerätes unterkneten. Mit Anis, Gewürznelke und Orangenschale würzen. Zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Anschließend auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Nach Belieben Tannenbäume, Schneeflocken und Rentiere ausstechen. Auf 3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und kleine Löcher einstechen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen. Puderzucker, Likör und Zitronensaft glatt rühren. Plätzchen damit nach Belieben verzieren. Mit Puderzucker bestäuben und mit Geschenkband aufhängen
2.
Wartezeit ca. 30 Minuten. Foto: Först,

Ernährungsinfo

30 größere Plätzchen ca. :
  • 140 kcal
  • 580 kJ
  • 1g Eiweiß
  • 7g Fett
  • 18g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

 
 
 
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