Wirsing-Eintopf

Lecker

03.03.2009, 10:19 Uhr

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4,1 (15)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Wirsingkohl

250 g Möhren

250 g Kartoffeln

2 Zwiebeln

2 EL Öl

1 ½ l Bio-Gemüsebrühe (instant)

Salz

Pfeffer

Kümmel

3 EL Kürbiskerne

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Zubereitung

Kohl putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und kleinschneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Gemüse darin kurz andünsten.

Brühe angießen und 20-25 Minuten garen. Eintopf mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Kürbiskerne darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Person

220 kcal
8 g Eiweiß
13 g Fett
15 g Kohlenhydrate

Lecker

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