Wirsing-Gemüsesuppe

Name: Wirsing-Gemüsesuppe
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 200 g Möhren; 2 Stangen Staudensellerie (80 g); 200 g Wirsingkohl; 1 Zwiebel (40 g); 1 TL (5 g) Butter; Salz; Pfeffer; 1-2 Lorbeerblätter; 375 ml Gemüsebrühe (instant); einige Schnittlauch; Lorbeer zum Garnieren

Lecker

13.02.2009, 16:06 Uhr

Wirsing-Gemüsesuppe Rezept — Foto: Först, Thomas

Gebackener Wirsing in easy Bohnenragout

60 Min.

Happy mit jedem Happen-Bowl Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

02. April 2024

Happy-Bowl mit Hackbällchen

Genuss pur: Aus Pasta, kleinen Tomaten, Hackbällchen, Barbecuesoße und knusprigem Bacon stellst du diese herzhaft-würzige Bowl zusammen. Eine Mahlzeit, die glücklich macht!

45 Min.

Wirsinggemüse nach Omas Rezept

Wirsing gart schnell und so können Sie aus einem Kohlkopf im Handumdrehen ein leckeres Wirsinggemüse zubereiten. Schmeckt zu Fleisch und Fisch!

5,0

25 Min.

Warmer Wirsingsalat mit Ofen-Wurzelwerk

35 Min.

04. März 2020

Wirsingeintopf nach Omas Rezept

Wirsingeintopf wie bei Mutti. Mit den besten, bodenständigen Zutaten gelingt der Klassiker in nur drei einfachen Schritten und ganz ohne Instant-Brühe.

Mit Wirsing und Ricotta-Béchamel verwandelt sich die klassische Lasagne kurzerhand in ein herbstliches Wohlfühl-Gericht. Noch ein Stück, bitte!

5,0

60 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

250 g Kartoffeln

200 g Möhren

2 Stangen Staudensellerie (80 g)

200 g Wirsingkohl

1 Zwiebel (40 g)

1 TL (5 g) Butter

Salz

Pfeffer

1-2 Lorbeerblätter

375 ml Gemüsebrühe (instant)

einige Schnittlauch

Lorbeer zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln und Möhren schälen, waschen, in Stücke schneiden. Sellerie und Wirsing putzen, waschen, ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Butter schmelzen, Zwiebel darin andünsten. Vorbereitetes Gemüse zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Lorbeer würzen. Mit Brühe auffüllen und zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden. Suppe nochmals abschmecken. Mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Nach Belieben mit Lorbeer garnieren

Nährwerte

Pro Person

320 kcal
13 g Eiweiß
6 g Fett
51 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.