Würstchen im Käse-Speck-Mantel

Name: Würstchen im Käse-Speck-Mantel
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 1 Ei (Gr. M); 150 g Vollmilch-Joghurt; 100 g Salatcreme; 1 rote Paprika; 2 Gewürzgurken (Glas); 1 kleine Zwiebel; Salz; Pfeffer; 4 Gouda (à ca. 20 g); 12 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 144 g); 24 (ca. 100 g; Glas/ Packung) Cocktailwürstchen; 2-3 EL Öl; evtl. Salat zum Garnieren

Lecker

20.02.2009, 06:38 Uhr

Würstchen im Käse-Speck-Mantel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0

50 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Ei (Gr. M)

150 g Vollmilch-Joghurt

100 g Salatcreme

1 rote Paprika

2 Gewürzgurken (Glas)

1 kleine Zwiebel

Salz

Pfeffer

4 Gouda (à ca. 20 g)

12 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 144 g)

24 (ca. 100 g; Glas/ Packung) Cocktailwürstchen

2-3 EL Öl

evtl. Salat zum Garnieren

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Zubereitung

Ei ca. 10 Minuten kochen. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen

Joghurt und Salatcreme verrühren. Paprika putzen, waschen. Paprika, Gurken und Ei fein würfeln. Zwiebel schälen, hacken. Alles unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Käse in Streifen (ca. 3 x 10 cm) schneiden. Speck längs halbieren. jedes Würstchen mit Käse und Speck umwickeln und im heißen Öl portionsweise rundherum ca. 5 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Evtl. Spießchen hineinstecken. Alles anrichten und garnieren

Getränk: kühles Bier

Nährwerte

Pro Person

200 kcal
9 g Eiweiß
16 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.