Würstchengulasch mit Kartoffelkruste

Aus LECKER 6/2009

Lecker

01.06.2009, 00:00 Uhr

Würstchengulasch mit Kartoffelkruste Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Bratwürste

1 EL Öl

1 Dose(n) (400 ml) Erasco

Gulaschsuppe

Salz

Muskat

0,1 l Milch

1 Kartoffelpüree

2 EL Butter / Margarine

3-4 Stiele Petersilie

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Zubereitung

Würste in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden. Im heißen Öl rundherum goldbraun braten. Gulaschsuppe zugeben und einmal aufkochen. In vier kleine oder eine große Auflaufform verteilen.

Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3). Für das Püree 3/8 l Wasser und ca. 1/2 TL Salz aufkochen. Vom Herd nehmen, Milch zugießen. Püreeflocken einrühren. Butter unterrühren.

Mit Muskat abschmecken.

Püree nochmals durchrühren, auf das Würstchengulasch verteilen. Im heißen Backofen ca. 15 Minuten goldgelb backen. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und über das Würstchengulasch streuen.

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
20 g Eiweiß
33 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Lecker

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