Würzige Nackensteaks

Name: Würzige Nackensteaks
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 12 Nackensteaks; 1/4 l Tomaten-Ketchup; 2 TL Honig; 1 EL Petersilie; Edelsüßpaprika; 1/4 l Buttermilch; 2 TL Zitronensaft; 1-2 EL Curry; 2 TL Rosmarinnadeln; schwarzer Pfeffer; Salz

Lecker

03.03.2009, 15:28 Uhr

Würzige Nackensteaks Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5

25 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

12 Nackensteaks

¼ l Tomaten-Ketchup

2 TL Honig

1 EL Petersilie

Edelsüßpaprika

¼ l Buttermilch

2 TL Zitronensaft

1-2 EL Curry

2 TL Rosmarinnadeln

schwarzer Pfeffer

Salz

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Zubereitung

Fleisch waschen und trocken tupfen. Ketchup, Honig und Petersilie verrühren. Mit Paprika würzen. 6 Nackensteaks damit dick bestreichen. Buttermilch, Zitronensaft, Curry, Rosmarin und Pfeffer verrühren.

Restliche Steaks damit begießen. Alles ca. 1 Stunde ziehen lassen. Steaks abtropfen lassen und auf dem heißen Grill von jeder Seite 7-8 Minuten grillen. Von Zeit zu Zeit mit der Marinade bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Koteletts nach Belieben mit gebratenem Knoblauch bestreuen. Dazu schmecken Folienkartoffeln mit Sour Crème, ein frischer Salat und Grilltomaten.

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
52 g Eiweiß
17 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Lecker

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