Würziger Bohnen-Tomaten-Topf

Lecker

10.03.2009, 14:31 Uhr

Würziger Bohnen-Tomaten-Topf Rezept — Foto: Neckermann

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 grüne Paprika

1 Chilischoten oder ca. 1 TL Chilipulver

3 EL Öl

600-750 g Gyros-Art (fertig gewürzt)

2 Dosen (à 850 ml)geschälte Tomaten

2 TL Brühe (Instant)

1 Dose(n) (850 ml) weiße Bohnen mit Suppengrün

1 Glas (370 ml) Silberzwiebeln

400 g Krakauer Wurst oder Würstchen

Salz

Peffer

3-4 EL Schlagsahne

1 Bund Petersilie

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Zubereitung

Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Chilischote waschen, längs einritzen und die Kerne entfernen. Chilischote fein hacken. Öl in einem großen Topf erhitzen. Fleisch darin portionsweise unter Wenden anbraten.

Paprikastreifen, Chili, Tomaten mit Saft und 3/4 Liter Wasser zufügen. Tomaten etwas zerkleinern. Alles aufkochen und Brühe darin auflösen. Bohnen und Silberzwiebeln abtropfen lassen. Zehn Minuten mitkochen.

Wurst in Scheiben schneiden und zum Eintopf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne zufügen. Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Person

520 kcal

Lecker

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