Zerlassene Butter mit Semmelbröseln und Ei

Name: Zerlassene Butter mit Semmelbröseln und Ei
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eier (Gr. M); 2 Stiele Petersilie; 75 g Butter; 2–3 EL Paniermehl

Lecker

03.06.2010, 00:27 Uhr

Zerlassene Butter mit Semmelbröseln und Ei Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eier (Gr. M)

2 Stiele Petersilie

75 g Butter

2–3 EL Paniermehl

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Zubereitung

Eier ca. 9 Minuten kochen, dann unter kaltem Wasser abschrecken. ##Petersilie## waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Butter in einer Pfanne schmelzen.

Paniermehl zugeben und goldbraun rösten. ##Eier## pellen und mit dem Eierschneider zuerst in Scheiben, dann in Würfel schneiden. Eierwürfel und Petersilie zur Butter geben. Kurz verrühren und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
5 g Eiweiß
19 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.