• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • Community
  • iPad
  • iPhone
  • Android
 LECKER.de » Ziegenkäse
ANZEIGE

Französischer Ziegenkäse: Rezepte für jeden Tag


Wahrscheinlich gibt es so viele Gelegenheiten, französische Ziegenkäse zu genießen, wie es Sorten gibt. Ob im Familienkreis oder beim Kochen für Freunde: Immer macht er eine gute Figur. Wir haben Ihnen einige Rezepte und Anregungen für verschiedene Genussmomente zusammengestellt.

Täglicher Genuss für die Familie

Wenn es beim Kochen mal wieder schnell gehen muss, einfach mal zu französischem Ziegenkäse greifen: Gemüse lässt sich gut mit einer zarten Ziegenkäsekruste überbacken. Weißes Fleisch oder Meeresfrüchte passen hervorragend zu einer Käsesauce. Zu Salat schmeckt mit Ziegenkäse überbackenes Brot oder mit Speck umwickelter gebratener Ziegenkäse. Und wer Pizza oder Risotto mit dem „zickigen“ Käse verfeinert, gibt diesen Gerichten eine neue Note. Unsere Tipps:

Französischer Ziegenkäse: Rezepte für jeden Tag - risotto

Risotto mit französischer Ziegenrolle und Kirschtomaten

Für dieses herrlich cremige Risotto braten Sie den Reis ganz klassisch mit Zwiebeln und Knoblauch an und löschen ihn mit Wein und/oder Brühe ab. Kirschtomaten geben dem Ganzen eine fruchtige Note und eine Scheibe gereifte Ziegenrolle den besondern Pfiff. Ein paar frische Basilikumblätter hinzu, fertig!

Das komplette Rezept finden Sie hier. Oder wollen Sie einem Profi beim Zubereiten lieber über die Schulter schauen? Hier erklärt Carsten Dorhs Schritt für Schritt wie’s geht.

Französischer Ziegenkäse: Rezepte für jeden Tag - wraps

Wraps mit französischem Ziegenfrischkäse, Hähnchenbrust und getrockneten Tomaten

Sie sind ideal für unterwegs – zum Beispiel als Snack für Schule und Büro. Braten Sie dafür ein Hähnchenbrustfilet an und schneiden Sie es in Streifen. Bestreichen Sie die Wraps mit Ziegenfrischkäse und belegen Sie sie mit dem Hähnchenfleisch, etwas Salat, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven. Die Ecken einschlagen, einrollen und die Wraps genießen.

Hier geht’s zum Rezept und hier zum Video.

Französischer Ziegenkäse: Rezepte für jeden Tag - gefuellte-putenroellchen
Foto: Food & Foto, Hamburg

Gefüllte Putenröllchen mit französischer Ziegenkäserolle

Ein herzhaftes Essen, von dem die ganze Familie satt wird. Hierfür werden Putenrouladen mit Ziegenkäsewürfeln und Paprikastreifen gefüllt und mit Sellerie-Möhrengemüse und Bandnudeln serviert. Richtiges Soulfood für die ersten kälteren Herbsttage.

Hier geht’s zum vollständigen Rezept.


Veröffentlicht in LECKER.de

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Ziegenkäsekanal bei Youtube