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 LECKER.de » Ziegenkäse
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Französischer Ziegenkäse: Rezepte für Gäste


It’s Party-Time

Wenn viele Gäste zu Besuch kommen, ist Fingerfood ideal. Für Hobbyköche, die die kleinen Häppchen mit einem originellen Touch versehen möchten, hat TV-Koch Carsten Dorhs zwei neue Rezepte parat.

Französischer Ziegenkäse: Rezepte für Gäste - herzhafte-cupcakes

Herzhafte Cupcakes mit Tuff aus französischem Ziegenfrischkäse

Liebhaber der süßen Cupcakes werden bei dieser herzhaften Version Augen machen. Buttermilch und Natron machen den Teig schön luftig, Oliven und getrocknete Tomaten geben ihm eine sonnig-südliche Note. Der Clou: Nach dem Backen in der Muffinform bekommt jeder Cupcake eine hübschen Tuff aus cremigem Ziegenfrischkäse, garniert mit Honig, Pinienkernen, und Thymian.

Hier geht’s zum vollständigen Rezept.

Französischer Ziegenkäse: Rezepte für Gäste - mini-pizzen

Mini-Pizzen mit Ziegencamembert, Kirschtomaten und Rosmarin

Stechen Sie aus einem Pizzateig – Puristen stellen ihn selbst her, Eilige nehmen einen Fertigteig – kleine Kreise aus und belegen Sie diese mit Ziegencamembert, Kirschtomaten, Oliven und Rosmarin. Und dann geht‘s ab in den Ofen. Lecker!

Das vollständige Rezept gibt es hier.

Auf www.viveleziegenkaese.de finden Sie viele weitere leckere Fingerfood-Gerichte zum Nachkochen, z. B. Ziegenkäsespieße mit Birne und Sesam oder mit Serrano-Schinken.

Mit Freunden gemütlich genießen

Wer keine große Party schmeißt, sondern ein paar Freunde zum gemütlichen Essen und Beisammensitzen einlädt oder für den Liebsten kocht, kann bestimmt mit folgendem Gericht beeindrucken:

Französischer Ziegenkäse: Rezepte für Gäste - schweinemedaillons

Französische Ziegenkäsetaler auf Schweinemedaillons im Baconmantel

Ein typisch deutsches Gericht, dass durch den Ziegenkäse eine neue Note bekommt und auch noch hübsch aussieht: Einfach die Schweinemedaillons mit Bacon umwickeln, festbinden und von allen Seiten anbraten. Die Medaillons mit Senf bestreichen und einen Ziegenkäsetaler darauf legen. Dann kommt das Ganze zum Überbacken noch schnell in den Ofen, et voilà!
Das vollständige Rezept finden Sie hier und hier können Sie Carsten Dorhs beim Zubereiten zuschauen.


Veröffentlicht in LECKER.de

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