Paprika-Sahne-Schnitzel

13.02.2009, 14:49 Uhr

Paprika-Sahne-Schnitzel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnitzelpizza Hawaii Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zunächst kurz angebraten, backt das Fleisch im Ofen, bis es butterzart ist – köstlich mit Käse gratiniert und mit Ananasscheiben und Schinken getoppt. Perfekt für jede Party und gut vorzubereiten!

4,2

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5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Schweineschnitzel

2 EL Öl

250 g Champignons

1 Stange Porree (Lauch)

2 Stiel(e) Majoran

200 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

200 g Langkornreis

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Zubereitung

Schnitzel waschen, trocken tupfen. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel von beiden Seiten hellbraun anbraten. Pilze putzen, säubern und vierteln. Porree putzen, halbieren, waschen, nochmals halbieren und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse kurz sehr heiß anbraten. Hälfte des Gemüses in der Auflaufform verteilen. Schnitzel hineinlegen. Rest Gemüse um das Fleisch verteilen. Majoran waschen, Blättchen abzupfen und fein hacken.

Chii-Sauce, Sahne und Majoran verrühren und eventuell mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Soße auf Fleisch und Gemüse gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) auf 2.

Schiene von unten ca. 45 Minuten goldbraun backen. Reis in kochendem Salzwasser nach Packunganweisung zubereiten. Reis zum Paprika-Sahne-Schnitzel reichen.

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
42 g Eiweiß
24 g Fett
55 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.